Esperienza di degustazione gastronomica e tour guidato a piedi a Santa Barbara

La nostra prima tappa al Renaud's Patisserie & Bistro ti trasporta nel cuore di Parigi con un assaggio di autentica cucina francese abbastanza fresca che potrebbe facilmente provenire da un caffè a piedi laterale o boulangerie. Renaud e Nicole Gonthier fondarono il Renaud's Patisserie & Bistro in previsione del desiderio e della mancanza di Santa Barbara di un locale di pasticceria e croissant francese di qualità. Renaud's è la realizzazione di un sogno di una vita, quello di creare pasticcini raffinati dai migliori ingredienti disponibili con un focus sulla qualità e sui dettagli in ogni piatto. Scegliete il croissant al cioccolato o alle mandorle. Assapora la bontà scagliosa mentre ti godi le vibrazioni di classe ma casual nel bellissimo cortile mentre impari anche l'interessante pedigree culinario dell'omonimo ristorante. Curiosità: Renaud è apparso in due episodi di Emeril Live di The Food Network. Poi, nell'agosto del 2007, Renaud è stato nuovamente presentato su The Food Network, questa volta in un episodio di Sugar Rush con Warren Brown.

Successivamente, parliamo della storia di Arlington Plaza, incluso l'Arlington Hotel e l'iconico Arlington Theatre su State Street, nello storico quartiere dei teatri del centro di Santa Barbara. Quest'area presenta una collezione curata dei migliori ristoranti e negozi di proprietà locale di Santa Barbara.

Nel quartiere storico di El Pueblo Viejo ci sono affascinanti passaggi pedonali, chiamati paseos, che serpeggiano attraverso Santa Barbara e sono spesso trascurati dai visitatori. Risalenti ai tempi della California spagnola, furono ampliati quando il centro fu ricostruito dopo un terremoto nel 1925. È qui, lungo queste curve e tornanti, che passato e presente si annidano fianco a fianco, con alcuni edifici risalenti dal 1700 fino al 1800 e incarna il meglio dell'architettura revival coloniale spagnola di Santa Barbara. In questa sezione esploreremo l'ex ingresso della limousine VIP e il parcheggio trasformato da 125 posti sul lato nord dell'iconico Arlington Theatre.

Successivamente, esploriamo la principale sala ristorazione all'aperto del mercato pubblico, un'eredità di Santa Barbara che mette in mostra l'incomparabile generosità della costa centrale della California dal 2014. Questo spazio unico è stato il primo e unico nel suo genere a Santa Barbara; uno spazio creato per essere condiviso da più ristoranti, bar, caffetterie e banconi alimentari che consentirebbe ai nuovi ristoratori di provare nuove idee. Qui troverai un'ampia selezione di cibi e bevande artigianali per soddisfare ogni palato, comodamente situati sotto lo stesso tetto.

Preparati a scoprire pareti in stucco bianco, memorabili tetti di tegole rosse, cortili fioriti, passaggi nascosti, ristoranti famosi, teatri e musei di fama mondiale. Il prossimo paseo che incontriamo è Victoria Court. Una volta superato il labirinto dall'altra parte, faremo una piccola passeggiata su State Street oltre l'iconico Teatro di Granada del 1924. Qui hanno sede la Santa Barbara Symphony, lo State Street Ballet e l'Opera Santa Barbara. Poi attraversiamo l'edificio San Marcos. Uscendo da questa galleria antecedente al 1925 ci troviamo proprio di fronte al Museo d'arte di Santa Barbara del 1941, un edificio che un tempo era l'ufficio postale di Santa Barbara (1912-1932). Ora ospita una collezione di opere antiche e contemporanee e fotografie rappresentate da artisti asiatici, europei e americani. Successivamente, ci facciamo strada attraverso il nostro ultimo affascinante paseo. Fiancheggiata da ristoranti, negozi e gallerie, La Arcada del 1926 evocherà sicuramente immagini della Spagna.

Alla nostra seconda fermata Goodland Waffles and Melts, ti presenteremo un'esperienza unica al ristorante che ha i locali in fila in attesa di quel boccone perfetto. Scegliete The Locale : Riviera Bread Company lievito madre, miscela di 7 formaggi, sale all'aglio con scelta di pancetta, prosciutto o tacchino oppure Waffle-Cado Toast : mezzo waffle salato, avocado, sale marino, pomodorini, cipolle croccanti, glassa balsamica. Curiosità: le cialde divennero uno stile di vita quando la moglie dello chef era incinta del loro primo figlio. Era l'unica cosa che desiderava durante tutta la gravidanza, così si è messo a fare il miglior waffle possibile. Le loro cialde sono diverse da qualsiasi cialda tu abbia mai mangiato prima. Leggero, arioso, soffice e tenero da sciogliere in bocca! Dai classici waffle belgi alle creazioni dolci e salate che ti faranno sbavare, hanno una cialda per ogni voglia. E non dimenticarti dei loro scioglimenti! Immaginate formaggio fuso appiccicoso infilato tra pane perfettamente tostato - è un abbinamento fatto in paradiso!

La nostra tappa finale per la degustazione è una dolce sorpresa in un Candyland adulto. Concediti quella che molti locali e visitatori considerano la migliore ciambella della città, un finale perfetto per la nostra esplorazione culinaria. Sebbene l'estetica sia attentamente curata per scatti degni di Instagram, non c'è nulla di superficiale nel loro menu davvero delizioso. Ispirato dai nuovi artisti delle ciambelle come Sidecar Donuts a Santa Monica, Hook & Press sta prendendo ciò che farebbe un tipico negozio di ciambelle e lo eleva utilizzando un impasto brioche durante la notte fatto con burro in stile europeo, uova, latte intero, zucchero e sale . Quindi preparati a saziare tutti i tuoi sogni carichi di zucchero gustando un assaggio del loro menu di ciambelle gourmet che cambia stagionalmente. Angela Borda ha scritto su Food & Home Magazine che i "capolavori delle ciambelle" sono "abbastanza insoliti da essere taggati su Instagram". Curiosità: "Uncino" si riferisce all'accessorio per mescolare usato per preparare l'impasto, e "Pressa" per il caffè , che è il miglior accompagnamento della ciambella.