Esperienza culinaria al museo della cucina del Sichuan

L'autista verrà a prenderti dal tuo hotel / ostello verso le 7:30 o le 11:30, quindi guiderai per circa 1,5 ore al museo della cucina del Sichuan situato nel villaggio di Gucheng, contea di Pixian di Chengdu. Attività 1 - 9:50 (13:50) Intraprendi un viaggio di snack nel Sichuan Entrando nel museo, assaggia il pancake ripieno in stile Sichuan, la gelatina in stile Sichuan settentrionale, il budino Toufu, il gnocco di Zhong, il sottaceto del Sichuan, il filo d'oro come le tagliatelle, ecc. Attività 2- 10:00 (14:00) Apprezza i cimeli culturali e visita un giardino in stile Sichuan Con la compagnia della nostra guida professionale Chuancai, scopri lo sviluppo della storia della cucina del Sichuan e della cultura tradizionale apprezzando più di 6000 pezzi di reliquie culturali, rilassati in un bellissimo giardino in stile classico Sichuan di 27000 metri quadrati.

Attività 3- 10:40 am (14:40 pm) Impara a conoscere le materie prime per i Chuancais Visita l'orto biologico e il pollame vagante, sentiti libero di raccogliere alcune verdure biologiche; poi, sperimenta le tecniche di produzione tradizionali di lanciare, scottare e rumidire per fare la pasta di fagioli freddi di Pixian; assaggia la gelatina di piselli Xuanzi e prova la delicatezza della pasta di fagioli freddi. Attività 4-10: 55 (14:55) Adoriamo il Dio della cucina Rispettato come il maestro di tutti gli chef cinesi, il Kitchen God è una delle parti più importanti della cultura popolare tradizionale del Sichuan. Il Museo della cucina del Sichuan ospita la più grande sala ancestrale del dio della cucina del mondo. Adorarlo ci ricorderà di amare il cibo e di stabilire una convivenza armoniosa con la natura.

Attività 5-11: 10 (15:20) Passeggiata per la strada dei vecchi ristoranti di cucina del Sichuan The Street of Old Sichuan Cuisine Restaurants ha la reputazione di essere la rappresentazione panoramica della cucina del Sichuan. Puoi trovare famosi ristoranti Chuancais come ChangShengYuan, ZuiXiaXuan, ZhenJiangLou, ZuiTaoCun e così via qui nello stile folk house del Sichuan occidentale. Attività 6-11: 15 (15:15) Lavorare gli ingredienti Chuancais con strumenti tradizionali Per prima cosa dovrai identificare tutti i tipi di strumenti per la lavorazione degli alimenti. Prepara il peperoncino in polvere con il pestello della dinastia Qing; sperimentare la preparazione del budino di ricotta di fagioli con la macchina per la frantumazione e assaggiare un delizioso budino di ricotta di fagioli piccante o dolce. Partecipa alle tecniche originali di lavorazione degli alimenti Assapora la prelibatezza fatta da te

Attività 7-11: 30 (15:30) Cucina 3 piatti classici di Chuancais Indossa l'uniforme da chef, cucinando tre piatti del Sichuan con la guida personale del nostro specialista Chuancais, vivi l'eccitazione della cucina Chuancais con l'esperienza di prima mano delle abilità di taglio di Chuancai, controllo del calore, processo di cottura con alcuni suggerimenti segreti per la presentazione. Con un godimento per i sensi della vista, dell'olfatto, del gusto e del tatto, puoi raggiungere le caratteristiche essenziali di Chuancai, vale a dire 'centinaia di piatti vantano centinaia di sapori', 'la miscelazione di cinque sapori di base in una varietà di modi può creare miriadi di sapori '. Il nostro Top Chef di fama nazionale specializzato in Chuancais proverà a commentare personalmente la tua cucina, dopodiché sarai premiato con il certificato ufficiale di "Master of Chuancais". Menu tra cui scegliere: A. Panda gnocco al vapore, pollo Kung Pao, Mapo Tofu B. Gnocchi di zucca al vapore, pesce brasato a secco di Daqian, manzo bollito in salsa chili.

Attività 20-12: 40 (16:40) Goditi i piatti cucinati da solo. Gustare i deliziosi piatti cucinati da voi stessi, serviti con frutta gratuita, vino rosso, alcol con funzione farmacologica speciale prodotta con erbe tradizionali cinesi, bevande, succhi di frutta e verdura e tè coperto, solo per citarne alcuni. Distribuiremo anche la ricetta dei piatti che hai cucinato e apprezzeremo gli ospiti per compilare i moduli di feedback. Attività 21:00 - 13:40 (17:40) Termina con tè e tempo libero, torna a Chengdu. Dopo tutto il duro lavoro e l'entusiasmo, ti rilasserai e vivrai la vita di un `` Chengduer '': seduto su sedie di bambù e sorseggiando il tè da una tradizionale tazza da tè cinese nella sala da tè, puoi mangiare degli snack come noccioline e sole semi di fiori o gioca diversi round di Mahjong, il passatempo preferito qui, poi torna a Chengdu

Nota: tutti i prezzi sono validi tutto l'anno ad eccezione dei giorni festivi o dei grandi eventi in Cina, come la festa nazionale dal 1 ottobre al 7 ottobre, il festival di primavera, il giorno di maggio dal 1 maggio a maggio. 3 ecc.