Esperienza Champagne Unesco da Epernay (tour privato di un'intera giornata)

Scopri uno dei siti Unesco più famosi della Champagne: la Cattedrale di Reims, luogo dell'incoronazione dei re di Francia, che rappresenta la prima tappa essenziale del tuo soggiorno in Champagne. Prima di darti l'opportunità di esplorarne l'interno, la guida ti spiegherà la storia e i misteri della Cattedrale. Per raggiungerlo, passeremo per la "Colline Saint-Nicaise", occupata da famose case di Champagne (Ruinart, Veuve Clicquot, Pommery...) che sfruttano le cave di gesso dalla fine del XVIII secolo, iscritte anche sulla la Lista del Patrimonio Mondiale.

A Hautvillers, villaggio chiamato la "culla dello Champagne", goditi un tour privato della chiesa dove si trova la tomba di Dom Pérignon, noto come il padre spirituale dello Champagne. Vi racconteremo la sua storia e saprete finalmente se è lui o meno l'inventore dello Champagne!

A Hautvillers, ci fermeremo anche sulle colline storiche della Champagne, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, per godere del più magnifico panorama dello Champagne con vista sulla Valle della Marna, il luogo in cui Dom Pérignon ha condotto i suoi esperimenti di vinificazione. È il luogo ideale nel cuore dei vigneti per scattare foto indimenticabili di te e di questo paesaggio mozzafiato. Visiteremo una famiglia di produttori/coltivatori indipendenti e vi spiegheremo il processo di produzione dello Champagne scoprendo il loro torchio, la cantina e la cantina.* Assaggerai lì 3 diversi champagne durante una degustazione commentata. *a seconda della stagione e della disponibilità, questa visita/degustazione potrà svolgersi in un villaggio della "Côte des Blancs" o ad Aÿ-Champagne.

Scoprirai anche il famoso villaggio di Aÿ-Champagne, le sue colline dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e i famosi vigneti Grand Cru. Sapevate che il villaggio di Aÿ-Champagne era il centro principale dell'industria dello Champagne nel XVI secolo e occupa ancora un posto molto speciale? I re di Francia avevano lì i loro torchi e i vini della Champagne erano anticamente chiamati "Vini d'Aÿ". Scoprirete una parte di questo borgo storico e il suo famoso vigneto coltivato principalmente a Pinot nero dove vi racconteremo il lavoro delle viti, i vitigni, questo Terroir eccezionale, la viticoltura sostenibile... Ci fermeremo anche davanti alle sedi delle famose Case di Champagne di Aÿ come Bollinger, Deutz, Ayala.. Durante la giornata, oltre agli champagne, degusta i 3 alcoli e aperitivi essenziali dello Champagne: Ratafia, Fine de la Marne e Marc de Champagne della Distilleria Goyard, la più antica dello Champagne.

Per il pranzo, abbiamo selezionato per voi Champagne e bar apprezzati dalla gente del posto per condividere questo momento conviviale*. Nel menu, per accompagnare i vostri bicchieri di Champagne (una bottiglia per 2 persone), ad esempio: taglieri gourmet di salumi e formaggi con pane e insalata, piatti contadini pronti, paté, biscotti regionali e caffè. Al momento della prenotazione del tour, informaci se soffri di allergie alimentari o hai esigenze dietetiche. *A seconda del giorno del tour, il luogo del pranzo può variare.

Attraverseremo anche il villaggio Premier Cru di Mareuil-sur-Aÿ nella valle della Marna con le sue colline storiche dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO e coltivate principalmente a Pinot Nero. Questo è il villaggio dove si trovano le Maison di Champagne più riservate: Champagne Billecart-Salmon e Philipponnat.

Un altro sito imperdibile dello Champagne, patrimonio mondiale dell'UNESCO, che attraverseremo è l'"Avenue de Champagne" a Epernay, la capitale del vigneto dello Champagne. È considerata "la strada più costosa del mondo" con le sue prestigiose case di champagne, le sue dimore e i suoi 100 chilometri di cantine che nascondono 200 milioni di bottiglie. È previsto un passaggio commentato per spiegare la storia delle sue splendide dimore e degli edifici di produzione appartenenti da secoli alle Case di Champagne come Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, ecc.