Corso di cucina reale Mewari in un castello di Udaipur del XVIII secolo
Descrizione
Il tuo ospite locale, Raghav, ha avuto la fortuna di nascere in una ex famiglia reale di Udaipur, che ha una discendenza ininterrotta di oltre 1400 anni. Vive con i suoi bellissimi figli e la moglie nella loro casa ancestrale con una magnifica vista sulla valle. Il corso di cucina sarà condotto dallo chef residente, che ha lavorato con loro negli ultimi 20 anni e conosce tutte le ricette segrete di famiglia! Egli rivelerà alcuni segreti strettamente custoditi dietro la cucina Mewar dei reali indiani. La cucina regale di Mewar è solitamente semplice, rustica ma saporita e dipende in modo essenziale da frutta secca, spezie e frutta fresca, verdura e carne di stagione. Nel corso di un'ora di lezione pratica, dovrai unirti allo chef di famiglia per preparare la Hare Bater (quaglie coltivate in un curry verde) e dal chitrakoot (le lenticchie di Chittor) e imparerai a combinare i prodotti locali con le antiche ricette tradizionali prima di sederti giù per godermi il pasto con il padrone di casa e la sua famiglia.
Opzioni del tour
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- Il menu può variare a seconda della stagione
- Se alcuni viaggiatori nel vostro gruppo hanno allergie, restrizioni dietetiche o preferenze di cucina, si prega di avvisare al momento della prenotazione
- Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario
- Esperienza privata e personalizzata
- Nota: poiché la famiglia gestisce un soggiorno a casa, potresti vedere altri ospiti mentre sei lì, tuttavia la tua esperienza sarà privata. Nel caso tu sia allergico o spaventato da cani o gatti, ti preghiamo di farlo sapere a Raghav e lui può tenerli lontani.
Recensioni(3)
We thoroughly enjoyed our experience in the lovely home with Mrs Shelja Singh and her chef (her husband was away at work). It was informative to learn how some of the dishes were prepared and cooked and the resulting meal was delicious. Shelja shared wonderful stories of her and her husband's life and travels in India and beyond..
My husband and I were privileged to enjoy a lovely evening at the home of Raghav Raj Singh and his beautiful wife. Dinner was fabulous, and they shared recipes. As the Taj is the highlight of a visit to Agra, dinner with the Singh’s was the highlight of our time in Udaipur. Do make time for this , you will be glad you did.
We were on vacation in Udaipur in January 2020 and we we had an opportunity to take this fantastic Merwar cuisine of Indian Royalty cooking class in Ragahv;s 18th century castle on the outskirts of Udaipur. Raghav and his family are great hosts and the conversation flowed effortlessly. Our experience was more like watching a demonstration than preparing everything from scratch. We observed how to cook Hariyali Murg (chicken in green curry). Raghav's chef also prepared paneer masala, bindi (okra), rice , and carrot halwa (pudding) for dessert. The meal and overall experience was memorable. I have never before met anyone from a royal family. Raghav is also an accomplished polo player and has traveled all over the world for polo matches. The evening just flew by. Highly recommended
