Chongqing Particolarità locali, viste notturne e tour della città di montagna

Kuixing Building & China's "8D City": Posizionati su quello che sembra il piano terra... poi guarda oltre il bordo per scoprire che in realtà sei 22 piani sopra un'altra strada. È uno dei posti migliori per capire perché il paesaggio urbano stratificato di Chongqing è diverso da qualsiasi altro luogo in Cina.

Noodles di maiale pisello e tritato: ti presento Mr. Gong, che ha trascorso più di un decennio a perfezionare la sua versione del comfort food preferito di Chongqing: Chongqing xiaomian. Tagliatelle fatte a mano, piselli gialli a cottura lenta, maiale tritato, budino di tofu setoso e olio di peperoncino si fondono in una ciotola che cattura perfettamente l'equilibrio di Chongqing di sapori audaci e consistenze confortanti.

Mangiare i classici di Chongqing: molto prima che Chongqing diventasse famosa per l'hotpot, la gente del posto si riuniva intorno a tavoli pieni di piccoli piatti condivisi con riso o tofu. Godetevi i preferiti come sciogliere in bocca pancia di maiale al vapore, brasato di manzo e verdure di stagione.

Passeggiata attraverso la città di montagna della Cina : Passeggia nei quartieri storici intorno a Jiefangbei e Daijia Alley, dove vecchie scale in pietra e vicoli nascosti si trovano sotto il moderno skyline di Chongqing. Un tempo importante porto fluviale e capitale della guerra, questa zona ha visto passare mercanti, giornalisti, braccianti e famiglie per generazioni.

Authentic Neighborhood Hotpot : Nato lungo il fiume Yangtze oltre 100 anni fa, l'hotpot di Chongqing è nato come semplice pasto per i lavoratori portuali e l'equipaggio della barca. Oggi, è un'ossessione cittadina con più di 30.000 ristoranti hot pot. Prova i sapori che l'hanno reso famoso: ricco brodo di sego di manzo, peperoncini infuocati e grani di pepe del Sichuan intorpiditi in un ristorante locale di quartiere.

Grotta di Hongya di notte: Ammira la vista incandescente di Hongyadong, dove l'architettura tradizionale incontra lo skyline moderno di Chongqing. Questa è una delle viste notturne più famose della città!

Un dolce dolce Chongqing: dopo una serata di sapori audaci, concludi con una nota dolce con un dolce tradizionale fatto a mano, a pochi passi dalla grotta di Hongya e affacciato sull'iconico ponte Qiansimen di Chongqing.