Campagna, mulini e villaggio di pescatori

Guidi attraverso la bellissima campagna a nord di Amsterdam, attraverso piccoli villaggi, attraverso piccole strade. Viaggiando in modo rilassato si passa accanto a caseifici, prati, mucche, pecore, oche, cigni, cavalli e fossati con un livello dell'acqua molto alto. Nel frattempo impari cose interessanti sull'agricoltura olandese. Ci vogliono circa 20 minuti per arrivare a Zuiderwoude.

Dopo Zuiderwoude dirigetevi verso Monnickendam. Sulla strada per Monnickendam ti fermi per 15 minuti vicino a una stazione di pompaggio e scopri l'ex Zuyderzee, i polder, le dighe e la gestione idrica olandese. Scopri la grande alluvione del 1916 e il motivo per cui gli olandesi costruirono la grande diga di chiusura. Scopri i 4000 polder olandesi (= terra bonificata) e l'acqua dolce nello Zuyderzee, prima salato. Scopri le turbine dall'altra parte dell'ex Zuyderzee. Attraverserai l'antico villaggio di pescatori di Monnickendam, con strade strette, bellissimi ponti e case colorate.

Dopo Monnickendam andrai al caseificio Jacobs Hoeve per imparare tutto sulla produzione e la lavorazione del formaggio. La dimostrazione è molto interessante e si potranno degustare tutti i tipi di formaggi (inclusi). E ti spediscono il formaggio a casa, se necessario. Esperienza WOW: Jacobs Hoeve ha una stalla molto moderna con mucche Jersey. Tutte le mucche indossano un collare con chip e vengono nutrite e munte automaticamente da un robot, senza alcun intervento umano. Questa tecnica è molto sofisticata e di alto livello. Questo è assolutamente da vedere. Rimarrai stupito.

Attraverso strade rurali guidi fino a Volendam, il villaggio dei pescatori. Qui si visita il cimitero con le tombe di 14 ragazzini, morti nel 2001 durante un incendio in una discoteca. Successivamente camminerai attraverso la parte più antica di Volendam: il Labirinto. Ammirate le piccole case dei pescatori, in cui vivevano le famiglie con a volte 12 bambini. Ammira il timpano in pietra della casa del pescatore di balene. Acquista qualche souvenir sulla Diga, la parte turistica del villaggio, con molti negozi e ristoranti. Assaggia il delizioso pesce in una bancarella di pesce. Goditi le barche nel porto e passeggia. Goditi 500 (!!) dipinti del XIX secolo in un famoso hotel.

Edam è una città antica ed è famosa per il formaggio Edam: ovvero un formaggio giovane e rotondo dalla confezione rossa. Attraversi la parte vecchia di Edam, passi accanto a case da tè, piccoli ponti, l'edificio di gestione dell'acqua di 400 anni, il vecchio cantiere navale, percorrendo strade strette con bellissime case antiche.

Da Edam si guida attraverso strade rurali attraverso il polder Wormer fino ai mulini a vento di Zaanse Schans. Qui c'erano più di 600 mulini: segherie, vernicifici, impianti di perforazione navale, frantoi, cartiere, ecc. Era la prima zona industriale del mondo. Ora solo pochi di loro si salvano. E ne visiterai uno: una vera segheria vecchio stile funzionante, come funzionava 400 anni fa. Scopri come è stata costruita questa segheria, ammira le tecniche antiquate, ascolta lo scricchiolio del mulino mentre sega, senti il pavimento vibrare, ottieni spiegazioni dai mugnai certificati volontari e sperimenta un'attrazione "WOW". Poi cammini attraverso il pittoresco villaggio con bellissime case verdi in legno. Assaggia i biscotti nel museo della panetteria. Visita il museo degli zoccoli, ammira i numerosi tipi di zoccoli e scopri come vengono realizzati. E forse vuoi provare a camminare con gli zoccoli. E ultimo ma non meno importante: sentite il meraviglioso profumo delle fabbriche di cacao sull'altra sponda del fiume Zaan. Camminare=1,5 miglia