"Bike 2 wine", Alla scoperta dei vigneti in bici

Impareremo a conoscere il vero processo di produzione dell'olio d'oliva, a seconda della stagione vedremo come è fatto.

La nostra avventura inizia da JC Bravo, una cantina che incarna cuore puro e tradizione. All'arrivo, sarete avvolti in un'atmosfera rustica e autentica dove il rispetto per la terra è fondamentale. Qui, degusteremo vini ottenuti con uve Carignan provenienti da vecchie viti, una specialità della casa nota per il suo carattere e integrità. È il luogo perfetto per capire l'essenza della Valle prima di iniziare il nostro tour. Il vino che assaggeremo è un Carignan monovitigno, non molto comune nella Valle di Guadalupe, con corpo e carattere.

A Torres Alegre y Familia, la passione si unisce al rigore scientifico per creare vini di eccezionale complessità. Questa cantina, guidata dal Dr. Víctor Torres Alegre, è rinomata per i suoi processi meticolosi e l'eleganza senza compromessi. Godremo di una degustazione in cui ogni nota rivela l’estrema cura dietro la sua produzione, offrendo una delle esperienze sensoriali più sofisticate dell’intera regione. In questo vigneto degusteremo quello che consideriamo il miglior vino bianco, "La Llave Blanca"

Frannes Vineyard è un luogo che sorprende per la sua bellezza. Dalla sua grande terrazza, godremo di una vista incredibile dopo aver camminato tra le viti. Tutti quelli che ci accompagnano sono stupiti. Coglieremo l'occasione per assaggiare il loro vino in stile Francese (un blend di rossi in stile bordolese), un'etichetta così esclusiva che non si trova nei negozi; si può ottenere solo qui o online. Assaggeremo il loro vino in stile bordolese, un misto di rossi. I loro vini sono così esclusivi che possono essere acquistati solo nel loro vigneto o online.

Norte 32 è un vigneto dove si possono gustare saporiti e aromatici vini bianchi e rossi. La degustazione avviene nella loro splendida cantina incastonata sotto la montagna, che mantiene naturalmente una temperatura costante e ideale per i vini, eliminando la necessità di aria condizionata.