Beirut Street Food Tour | Hummus, Knefeh e Manoushe

9: 00 AM — Ritiro dall’hotel, Beirut La tua Guida ti incontra al tuo hotel e il tour ha inizio — prima tappa è Hamra, il quartiere più eclettico e culturalmente ricco di Beirut.

Manoushe & succo fresco — Hamra Iniziate la mattinata come fanno tutti i Beiruti: con un manoushe, l'amata focaccia del Libano cotta su una piastra di saj a cupola e condita con za'atar, formaggio o kishk. Le panetterie di Hamra hanno perfezionato questa colazione base per generazioni. Lavatelo con un succo appena spremuto – arancia, melograno o avocado – da uno dei leggendari juice bar del quartiere. Una semplice, perfetta apertura alla giornata.

Hummus & falafel — Centro città Guida fino al centro di Beirut e dirigiti direttamente verso una delle istituzioni di hummus più celebrate della città. L'hummus libanese è un mondo a parte rispetto a quello che la maggior parte dei visitatori ha assaggiato prima: liscio come la seta, generosamente cosparso di olio d'oliva e servito caldo con pane fresco. Abbinato a falafel fritti su ordinazione e croccanti, è la pietra miliare dello street food libanese e il piatto di cui la maggior parte dei visitatori parla molto tempo dopo aver lasciato Beirut.

Dolci libanesi — Centro città Nessuna visita al centro di Beirut è completa senza una sosta in una delle rinomate pasticcerie della città. Assaggia una selezione di dolci tradizionali libanesi: baklava a strati con pistacchi e sciroppo di acqua di rose, mamoul ripieni di datteri o noci e halawet el jibn, una pasta morbida al formaggio arrotolata in crema. La tradizione dolciaria del Libano è una delle più ricche del mondo arabo e questi bocconi sono la delizia perfetta a metà mattina.

Shawarma & morsi di strada — Mar Mikhael Dirigiti verso il quartiere più alla moda di Beirut, Mar Mikhael e l'iconica Armenia Street, dove il vecchio carattere levantino incontra l'energia creativa della città. Qui troverai alcuni dei luoghi più iconici dello shawarma di Beirut, dove il pollo speziato o la carne vengono rasati da uno spiedo rotante e avvolti con salsa all'aglio, sottaceti e pomodori nel pane fresco. La tua Guida sa esattamente per quali punti la gente del posto fa la coda e perché.

Knefeh & specialità armene — Bourj Hammoud L'ultima e più unica tappa del tour è Bourj Hammoud - il vivace quartiere armeno di Beirut, una delle più grandi comunità armene al di fuori dell'Armenia stessa. Questo è il luogo dove gustare il knefeh, il dessert più iconico del Libano: una calda pasta di grano tritato riempita di morbido formaggio bianco, inzuppata di sciroppo di acqua di rose e condita con pistacchi tritati, servita direttamente dal vassoio. Bourj Hammoud offre anche una ricchezza di specialità alimentari armene – salsiccia sujuk, gnocchi di mante e dolci armeni – che non troverete da nessun'altra parte in città. Un quartiere pieno di sapore, colore e spirito comunitario.

Rientro in hotel — 13 circa : 00 PM Riconsegna al tuo hotel di Beirut dopo quattro ore, cinque quartieri e più cibo di quanto ti aspettassi: il modo più delizioso per vedere la vera Beirut.