Basel Chocolate Workshop & tour storico della città vecchia

Tra una degustazione e l'altra, i clienti passeggeranno nel cuore di Basilea e nel suo patrimonio di lunga durata. La guida accompagnerà il cliente all'interno del meglio che questa piccola città ha da offrire, come il Roothus (municipio) di 500 anni, costruito dal 1019 al 1700, che contiene alcuni dei dipinti più distinti. O ancora, la casa dove è stata fondata l'arte della farmacologia e il famoso Münster di Basilea con una vista mozzafiato su Basilea. Questo non può che continuare con il lato artistico della città con il teatro dell’opera e la sua fontana musicale Tinguely.

Questa esperienza introduce il viaggio del cioccolato dalle fave di cacao grezzo alla barretta finita. Il cacao cresce nelle regioni tropicali, dove i chicchi vengono raccolti, fermentati ed essiccati prima di raggiungere i produttori di cioccolato. In un laboratorio dal fagiolo alla barretta, l'intera trasformazione viene attentamente controllata in piccoli lotti per sviluppare sapori e qualità specifici. Imparerai come le fave vengono tostate, spezzate e macinate in massa di cacao, quindi raffinate e mescolate prima dell'importante processo di tempera che conferisce al cioccolato la sua consistenza liscia e lucentezza. Gli ospiti potranno anche modellare il proprio cioccolato e assaggiare diverse varietà, scoprendo come l'origine e la percentuale del cacao influenzano il sapore. La lunga tradizione svizzera di artigianato del cioccolato rende questa esperienza sia culturale che culinaria.

Il centro storico di Basilea riflette più di duemila anni di storia modellata dal commercio, dalla cultura e dalla sua posizione strategica lungo il Reno. La nostra passeggiata inizia nelle strade medievali di Spalenberg, dove case colorate e vicoli stretti conservano il carattere storico della città. A Marktplatz, il Rathaus rosso è stato il centro politico di Basilea per oltre 500 anni. Il percorso conduce poi alla cattedrale di Basilea, costruita in arenaria rossa e affacciata sul fiume. Dalla vicina terrazza di Pfalz, le viste panoramiche rivelano il centro storico e i quartieri circostanti. Il tour si conclude presso lo storico Mittlere Brücke, che per secoli ha collegato i due lati della città e rimane uno dei punti panoramici più iconici di Basilea.

La tua Guida ti riporterà al sicuro al Kunstmuseum, Basilea.