Bahia Bites Salvador Tour gastronomico con 12 + degustazioni
Descrizione
Il cibo di Salvador è inseparabile dalla sua storia, e questo tour lo fa vivere attraverso i venditori ambulanti e i ristoranti di quartiere. Piuttosto che concentrarti sui ristoranti, vivrai la città attraverso mercati, bancarelle e piccoli locali, assaggiando i piatti afro-bahiani che ne definiscono l'identità. Con più di 12 degustazioni in più tappe, il tour è progettato come un corso intensivo nei sapori di Bahia, da cibi di strada iconici come l'acarajé a semplici snack alla griglia e piatti più profondi e a cottura lenta come il ximxim de galinha. L'ambientazione è una parte fondamentale dell'esperienza. Cavalcherai l'Elevador Lacerda, ti muoverai per le strade acciottolate di Pelourinho ed esplorerai le aree che la maggior parte dei visitatori attraversa senza capire. Guidato da un'esperta Guida gustatrice locale, questo è un'esperienza rilassata per piccoli gruppi che offre un'autentica introduzione alla scena gastronomica di Salvador.
Opzioni del tour
Itinerario
Il tour gastronomico di Salvador offre agli ospiti un'esperienza culinaria attentamente curata, guidata dal team di assaggiatori di Salvador. Prima di iniziare, il tour riflette la cucina locale e le limitazioni dei venditori di cibo ambulante e dei ristoranti locali significano che non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour, così nessuno rimane deluso: Inadatto a diete vegane, halal, intolleranze al lattosio e allergie gravi in quanto il numero di assaggi sarebbe molto limitato. Non sono possibili diete suine, pescatarie, vegetariane, intolleranze al glutine, intolleranze al lattosio, lievi allergie a noci/arachidi e diete a base di pesce anche se alcune degustazioni non hanno alternative disponibili e il menu sarebbe più limitato.
Esplora la scena gastronomica di Salvador in un tour gastronomico di 4 ore attraverso Mercado Modelo, Pelourinho e Santo Antônio, con oltre 12 degustazioni lungo la strada. Inizia al mercato prima di salire sull'iconico Elevador Lacerda nel centro storico, dove venditori ambulanti e cucine locali modellano la cultura gastronomica serale della città. Inizierai con bocconi dolci e confortanti come le ciambelle di manioca bahiane e le caramelle al cocco, prima di passare ai piatti salati come le focacce alla tapioca, l'acarajé ripieno di vatapá, il coalho alla griglia, le frittelle di merluzzo e la coxinha. Lungo la strada, gustare succo di cocco e lime fresco, succo di canna da zucchero e un piccolo bicchiere di cravinho. L'esperienza termina con una diffusione bahiana di ximxim de galinha, caruru e piantaggine fritta. Non si tratta di cucina raffinata, ma di un autentico assaggio della vera Bahia curato e guidato da guide gustatrici locali.
Il tour si conclude dopo 3,5 - 4 ore. Partirai non solo pieno, ma con una comprensione molto più profonda della cultura alimentare di Salvador e la fiducia di continuare a mangiare la tua strada attraverso il Brasile.
Punti salienti
Cosa è incluso
Valutazioni dei viaggiatori
Informazioni importanti
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- I neonati devono sedere in grembo a un adulto
- Sconsigliato in gravidanza
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Recensioni(1)
Excellent and ONLY food tour in Salvador de Bahia! It was a stroke of luck I found this tour as I had been looking for one to explore the many delicious and unique Afro-Brazilian foods of Bahia but there weren’t any. But when I checked Viator last minute, a new food tour had just been posted! I booked the day before and turns out I was their first customer on the first Salvador food tour ever! And what an experience! Gabriel my guide met me at the market where we tasted local snack foods and he explained the history of the ports and products coming into Salvador. Then we rode the famous Lacerda elevator from the bottom town to the top town (walled city) to the city center Pelolourinho. There we ate incredible street food such as the tapioca crepe sandwich with beef and cheese and the infamous Acaraje which is an Afro-Brazilian fried bean cake (think texture of falafel) filled with toppings and eaten like a sandwich. We also had cheese on a stick grilled over fire and tasted some amazing local liquor. Then we made our way down to the famous house where Michael Jackson filmed “They Don’t Care About Us” and sampled some delicious juices. The last part was in an area I had not been before and probably wouldn’t have if it weren’t for Gabriel! We walked there and stopped in two restaurants, one where we sampled delicious fried bar food and then had a real sit down meal for Caruru in a traditional Afro-Brazilian restaurant. Gabriel told the history and cultural significance of everywhere we went. It was a great experience that really made my stay in Salvador amazing. If you are foodie who loves food history like me, I highly, highly recommend this tour!
