Tour/Ho Chi Minh City/Autentico tour di cucina di Saigon di 3,5 ore a Ho Chi Minh City

Viator · gruppo fino a 20 pers.

Autentico tour di cucina di Saigon di 3,5 ore a Ho Chi Minh City

5.0(1)Ho Chi Minh City1 ora

TRIPADVISOR5.0(1)

Autentico tour di cucina di Saigon di 3,5 ore a Ho Chi Minh City

+29 photos

Descrizione

Il Saigon Cooking Class Tour offre una deliziosa immersione nella vibrante cultura culinaria di Ho Chi Minh City, in Vietnam. Guidata da esperti chef locali, questa esperienza pratica accompagna i partecipanti in un viaggio attraverso i vivaci mercati di Saigon: - Incontro con lo Chef al cancello ovest (cancello n.5) del mercato di Ben Thanh. Insieme allo Chef per visitare il mercato, i partecipanti avranno l'opportunità di capire meglio il cibo locale, gli ingredienti vietnamiti e le sue sostitutive. - Ritorno al corso di cucina, in un luogo umile e spazioso, i partecipanti indossano un grembiule, si siedono e si godono un tradizionale drink di benvenuto. - Quindi, tutti agiscono per migliorare la propria giornata. Imparano ogni fase della cucina, dalla preparazione degli ingredienti, alla preparazione della salsa, alla marinatura, alla cottura,…. In questo corso verranno trattati tutti i metodi di cottura di base. Una volta terminato tutto, è il momento di rilassarsi, godersi i frutti del proprio lavoro in un ambiente conviviale con nuovi amici che partecipano alla sessione di cucina

Opzioni del tour

MENU 5 – VENERDI - Avanzato

1. Tagliatella di manzo: 1. Tagliatelle di manzo / Soupe de vermicelle au boeuf 2. Involtini di foglie di senape fresca: 2. Involtini di foglie di senape fresca con gamberetti / Rouleau à la feuille de moutarde 3. Pesce alla griglia in foglie di banana: 3. Pesce grigliato in foglie di banana / Poisson grillé à la feuille de banane 4. Pollo brasato allo zenzero: 4. Pollo brasato allo zenzero / Pollo brasato allo zenzero

MENU 1 - LUNEDI - VEGETARIANO

1. Wonton fritto con prugna: 1. Wonton fritto con salsa di prugne – Wonton frit à la salsa di prugne 2. Gnocco con porro: 2. Gnocco con salsa di porri e crostini – Ravioli à la salsa de ciboulette et de crouton 3. Zuppa di noodles con pomodoro: 3. Zuppa di noodle con pomodoro, tofu fritto e latte di soia Zuppa di vermicelli al latte di soia, al tofu e ai pomodori

MENU 3 – MERCOLEDI - Avanzato

1. Tagliatelle al manzo in stile Hue /: 1. Tagliatelle di manzo in stile Hue / Soupe de boeuf au style de Hue 2. Pancake vietnamita frizzante: 2. Pancake vietnamita sfrigolante / Crêpe vietnamita 3. Gnocchi ripieni: 3. Gnocco ripieno con salsa di cipollotti / Ravioli au riz gluant 4. Pollo alla griglia: 4. Pollo alla griglia alle cinque spezie / Poulet grille aux cinq épices

MENU 5 – VENERDI - VEGETARIANO

1. Involtini di insalata: 1. Involtini di insalata – Rouleau de printemps 2. Pancake sfrigolante: 2. Pancake sfrigolante – Crêpe vietnamita 3. Zuppa di spaghetti piccante: 3. Zuppa di spaghetti piccante nella regione centrale – Soupe de vermicelli épicée du centre

MENU 4 – GIOVEDI - Avanzato

1. Involtini di insalata: 1. Involtini di insalata / Rouleau de printemps 2. Pollo al curry vietnamita: 2. Pollo al curry vietnamita / Poulet au curry 3. Insalata di gambo di loto con carne di maiale: 3. Insalata di gambo di loto con maiale e gamberetti / Salade de lotus au porc et aux crevettes 4. Costolette di maiale e riso alla griglia: 4. Costolette di maiale alla griglia e riso spezzato / Côte de porc grille avec du riz brisé

MENU 2 – MARTEDÌ - INIZIAZIONE

1. Insalata di gambo di loto con carne di maiale: 1. Insalata di gambo di loto con maiale e gamberetti / Salade de liseron d'eau au porc & aux crevettes Manzo alla griglia con citronella: Manzo alla griglia con citronella servito con pasta fresca / Boeuf grille à la citronnelle servi au vermicelle frais 3. Riso fritto imperiale: 3. Riso fritto imperiale / Riz imperial frit

Menu 6–Sar & Domenica-VEGETARIANO

1. Involtini primavera: 1. Involtini primavera – Pâté imperiale 2. Torta arrotolata al vapore: 2. Torta arrotolata al vapore – Galette farcie enroulée 3. Tagliatelle di verdure in umido: 3. Zuppa di tagliatelle di verdure in umido – Zuppa di legumi mijotés au vermicelle

MENU 3–MERCOLEDI - INIZIAZIONE

1. Gnocco ripieno: 1. Ravioli ripieni di salsa di fagioli mung e cipollotti / Perle fourrée aux haricots mungo et à la salsa de ciboulette 2. Insalata di verdure con carne di maiale: 2. Insalata di verdure con carne di maiale e gamberi/ Salade de légumes au porc et aux crevettes 3. Costolette di maiale alla griglia: 3. Costolette di maiale alla griglia/griglia Cotelette 4. Riso al vapore in foglia di pandano: 4. Riso al vapore al gusto di foglie di pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENU 4 – GIOVEDI - VEGETARIANO

1. Pancake sfrigolante: 1. Pancake sfrigolante – Crêpe vietnamita 2. Gnocco con porro: 2. Gnocco con salsa di porri e crostini - Ravioli à la salsa de ciboulette et de crouton 3. Zuppa di fagottini: 3. Zuppa di wonton - Zuppa di wonton

MENU 2 - MARTEDÌ - VEGETARIANO

1. Involtini di insalata con rapa: 1. Involtini di rapa e verdure – Rouleau au jicama et legume 2. Pancake sfrigolante: 2. Pancake sfrigolante – Crêpe vietnamita 3. Zuppa di spaghetti piccante: 3. Zuppa di spaghetti piccante nella regione centrale – Soupe de vermicelli épicée du centre

Lezione di cucina privata

Lezione di cucina privata: Lezione di cucina privata per conto tuo. Puoi scegliere ciò che desideri nell'elenco delle opzioni. Durata: 3 ore 30 minuti

MENU 5 – VENERDI - INIZIAZIONE

1. Insalata di mango con carne di maiale: 1. Insalata di mango con maiale e gamberetti / Salade de mangue au porc & aux crevettes Pollo brasato allo zenzero: Pollo brasato allo zenzero / Pollo brasato allo zenzero 3. Carne di maiale a forma di palla obliqua: 3. Polpette di maiale oblique con spaghetti di riso freschi / Boulette de porc hâché servi au vermicelle frais 4. Riso al vapore in foglia di pandan: 4. Riso al vapore al gusto di foglie di pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENU 3 – MERCOLEDI-VEGETARIANO

1. Involtini di insalata: 1. Involtini di insalata – Rouleau de printemps 2. Insalata di funghi: 2. Insalata di funghi / Salade de champignons Roi Pleurote 3. Zuppa di noodle con cinque spezie: 3. Zuppa di noodle alle cinque spezie (Pho) – Soupe de vermicelli aux cinq épices (PHO)

MENU 6– SAR & DOMENICA -Avanzato

1. Involtini primavera: 1. Involtini primavera / Pâté imperiale 2. Carne di maiale alla griglia: 2. Carne di maiale alla griglia servita con vermicelle pregiate / Boulette de porc hâché 3. Tagliatella al pollo: 3. Tagliatelle di pollo / Soupe de poulet au vermicelle 4. Torta arrotolata al vapore: 4. Torta arrotolata al vapore / Gâteau enroulé cuit à la vapeur

MENU 4 – GIOVEDI - INIZIAZIONE

1. Insalata di manzo con carambola: 1. Insalata di manzo con carambole e banane novelle / Salade de boeuf aux caramboles et aux bananes vertes 2. Maiale alla griglia con pasta: 2. Maiale alla griglia con noodle freschi / Grigliata di maiale alla citronnelle servi au vermicelle frais 3. Pesce caramellato in una pentola di terracotta: 3. Pesce caramellato in pentola di terracotta / Poisson au caramel 4. Riso al vapore in foglia di pandano: 4. Riso al vapore al gusto di foglie di pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENU 1 – LUNEDI - INIZIAZIONE

1. Involtini primavera vietnamiti: 1. Involtini primavera vietnamiti / Pate imperiale 2. Insalata di gloria mattutina: 2. Insalata di gloria mattutina con maiale e gamberetti / Salade de liseron d'eau au porc & aux crevettes 3. Maiale caramellato in pentola di terracotta: 3. Maiale caramellato in pentola di terracotta / Porc au caramel 4. Riso al vapore in foglia di pandano: 4. Riso al vapore al gusto di foglie di pandan / Riz moulé au parfum de la feuille de pandan

MENU 1 – LUNEDI - Avanzato

1. 1. Insalata di manzo: 1. Insalata di manzo con banane novelle e carambola / Salade de boeuf aux bananes vertes et aux caramboles 2. Tagliatella al pollo: 2. Noodle di pollo / Soupe de vermicelle au poulet 3. Pancake vietnamita sfrigolante: 3. Pancake vietnamita sfrigolante / Crêpe vietnamita 4. Torta arrotolata al vapore: 4. Torta arrotolata al vapore / Gâteau enroulé cuit à la vapeur

MENU 6 – SAR E INIZIO SOLE

1. Involtini di insalata: 1. Involtini di insalata / Rouleau du printemps 2. Zuppa di noodle / zuppa di pollo Pancake vietnamita sfrigolante: Pancake vietnamita sfrigolante / Crêpe frite vietnamita

MENU 2 – MARTEDÌ - Avanzato

1. Ali di pollo in salsa di pesce: 1. Ali di pollo in salsa di pesce / Aile de poulet frite à la salsa de poisson 2. Involtini primavera / Pâté impéria: 2. Involtini primavera / Pâté imperiale 3. Tagliatella al pollo: 3. Noodle di pollo / Soupe de vermicelle au poulet 4. Insalata di verdure con carne di maiale: 4. Insalata di verdure con carne di maiale e gamberetti / Salade de legumes aux crevettes

Punti salienti

Acqua in bottiglia
Pranzo in cucina
Certificato e guida per cucinare dopo il corso
Guida in lingua inglese

Cosa è incluso

Incluso

Acqua in bottiglia

Pranzo in cucina

Certificato e guida per cucinare dopo il corso

Guida in lingua inglese

Non incluso

Spese personali o mance/mance...

Nessun mercato per i tour inizia alle 14:30 o alle 17:50

Valutazioni dei viaggiatori

5.0

1 recensioni

Recensioni(1)

S1923DRdonnah

May 10, 2024

Lots of fun.

Going to the markets with our chef was such an amazing opportunity. We learnt so much about different Vietnamese foods and how they are used. Our cooking class was fun and informative teaching us many skills. We made one of the best meals we have eaten in Vietnam. We will certainly be making use of our cook book to make these meals at home.