Assapora i sapori di Zanzibar con Cooking Class in una fattoria delle spezie

Fai un tour con il tuo Chef / Guida attraverso Darajani per il tour del mercato e imparare sulla nostra cultura di acquisto e avere un po 'di esperienza di mercato locale di Zanzibar. Andare la mattina presto mentre il cibo è fresco è consigliato. La periferia del mercato e sei destinato a imbatterti in alcuni luoghi interessanti, suoni e odori. All'interno del mercato Darajani, le cose sono in realtà abbastanza organizzate. C’è una sezione per Verdure fresche, Frutta, Carne, Spezie di Zanzibari e Pesce. Se sei interessato alla vita quotidiana e alla cultura, assicurati di visitare il mercato.

Dopo lo shopping, prenderemo un trasferimento privato al villaggio di Kizimbani nella parte centrale di Zanzibar per gustare e annusare le spezie e le erbe dell'isola nella fattoria delle spezie. Una passeggiata attraverso le fattorie mentre gli operai delle fattorie delle spezie si arrampicano sugli alberi, cercano piante specifiche e tagliano varie cortecce, lasciandoti vedere, sentire e gustare tutto. Sarete decorati con accessori in foglia di palma come cravatte, anelli, bracciali e occhiali.

Termina la giornata con lezioni di cucina esotica in Swahili nella fattoria delle spezie locale. Lo chef vi guiderà nell'utilizzo degli ingredienti e nella pratica della cottura in stile Zanzibar. Imparerai non solo le ricette e le procedure di cottura, ma anche la storia e le storie relative ai diversi piatti che cucinerai. Tra una varietà di suggerimenti, puoi scegliere un piatto che preferisci per imparare a cucinare dal menu di esempio. Alla fine della sessione di cucina pratica, ci sediamo e ci godiamo il pasto insieme.