Vino e villaggi di Santorini: una giornata oltre il bordo della caldera

Santorini coltiva alcune delle viti più antiche d'Europa sulla nera cenere vulcanica e i suoi villaggi dell'entroterra restano tranquilli mentre Oia è presa d'assalto. Questo itinerario di una giornata abbina le rovine dell'età del bronzo di Akrotiri alle degustazioni di Assyrtiko e ai vicoli di Pyrgos e Megalochori, con i tour più apprezzati da prenotare per ogni tappa.

Panoramica

1Rovine di Akrotiri all'apertura
2Pranzo a Megalochori
3Due cantine sul bordo della caldera
4Ora dorata a Pyrgos

Mattina: Akrotiri, la Pompei minoica

Inizia dagli scavi di Akrotiri, una città dell'età del bronzo sepolta, e perfettamente conservata, dall'eruzione avvenuta intorno al 1600 a.C. Sotto la copertura moderna cammini tra case a due piani, sistemi di drenaggio e scalinate vecchie di 3.600 anni. L'ingresso costa circa €12 e vale la pena spendere qualcosa in più per un tour guidato o una visita con un archeologo; senza un contesto è facile visitare il sito troppo in fretta. Arriva all'apertura per anticipare i gruppi delle navi da crociera e aggiungi una rapida occhiata alla vicina Red Beach.

Giornata tra vino e villaggi — Domande frequenti

Vale la pena visitare il sito archeologico di Akrotiri?

Sì: è una delle città preistoriche meglio conservate del Mediterraneo, sepolta dalla stessa eruzione che ha plasmato la caldera. L'ingresso costa circa €12; una visita guidata aggiunge il contesto che trasforma muri e giare in una vera città. Metti in conto 1–1,5 ore.

Per quale vino è famosa Santorini?

L'Assyrtiko, un bianco secchissimo e minerale coltivato sulla cenere vulcanica con viti allevate a cesto, e il dolce Vinsanto ottenuto da uve appassite al sole. Cantine come Santo Wines e Venetsanos versano i loro assaggi su terrazze sopra la caldera; i tour guidati tra più cantine partono da circa €100.

Serve un tour per le cantine o posso andare per conto mio?

Puoi guidare da solo, ma le degustazioni si accumulano in fretta e le strade di Santorini sono strette: con un tour guidato nessuno deve restare sobrio al volante, e comprende due o tre tenute con un sommelier e il prelievo in hotel. Da giugno a settembre prenota in anticipo.