Quanto costa la birra a Praga?

In un normale pub ceco mezzo litro di pilsner alla spina costa circa 45–75 CZK (2–3 €). Sulla Piazza della Città Vecchia e lungo la Via Reale puoi pagare il doppio: un motivo in più per cui un giro guidato dei pub che evita le trappole per turisti si ripaga da solo.

Valgono la pena i tour gastronomici di Praga?

Sì: i menù cechi possono essere poco chiari e i pub migliori non si fanno pubblicità. Un buon tour gastronomico concentra otto-dieci assaggi in circa tre ore e funge anche da passeggiata di orientamento; fallo all'ora di pranzo e non avrai bisogno di cena.

Che cos'è una spa della birra ceca?

Un bagno privato in una vasca di acqua calda, luppolo e malto con una spina di birra a volontà a portata di mano, di solito 30–60 minuti e da circa 70 € a vasca. È un finale popolare per una giornata a tema birra, quindi prenota uno slot in anticipo.

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Giornata a tema · itinerario di Prague

Birra e cucina a Praga: una giornata intera di sapori e birre ceche

Praga è la capitale mondiale della birra: i cechi ne bevono più pro capite di qualsiasi altra nazione, e mezzo litro di pilsner alla spina costa ancora meno dell'acqua in bottiglia in certi pub. Ecco come trascorrere un'intera giornata mangiando e bevendo per Praga, con i tour gastronomici, i giri dei pub e le esperienze a base di birra più apprezzati da prenotare.

Panoramica

1Tour gastronomico nella Città Vecchia, 8–10 assaggi
2Pub tankovna e la spillatura hladinka
3Bagno in una spa della birra con spina self-service
4Serata in un classico pub ceco

Inizia con un tour della cucina ceca

Comincia verso tarda mattinata con un tour gastronomico guidato attraverso la Città Vecchia o le vie più tranquille della Città Nuova, dove mangiano davvero i locali. Aspettati dagli otto ai dieci assaggi — svíčková in salsa di panna, goulash con canederli di pane, chlebíčky (tartine aperte) e uno o due dolci — oltre a scoprire perché la cultura dei pub cechi funziona come funziona. I tour durano circa tre ore e costano di solito dai 70 ai 90 €; arriva affamato e salta la colazione.

Pomeriggio: pub e birra dai tank

Trascorri il pomeriggio in un giro dei pub con una guida che conosce la differenza tra una tankovna — dove la Pilsner Urquell non pastorizzata viene servita da tank di rame — e una trappola per turisti lungo la Via Reale. Una spillatura come si deve costa 45–75 CZK (circa 2–3 €), e i giri guidati con diverse birre incluse partono da circa 40 €. Impara a ordinare una hladinka, la classica spillatura dalla schiuma densa e umida, e prova le lager ceche più scure oltre alla pilsner.

Concludi in una spa della birra

Chiudi la giornata alla maniera ceca: una spa della birra. Ti immergi in una calda vasca di rovere piena di luppolo, malto e lievito di birra per circa mezz'ora, con una spina self-service di lager ceca a volontà accanto al bagno e un riposo su un letto di paglia al termine. Le sessioni costano da circa 70 € a vasca e si esauriscono con giorni di anticipo nei fine settimana, quindi prenota in anticipo: è stravagante, indulgente e molto praghese.