Street food della Città di Ho Chi Minh: i migliori food tour notturni
Saigon prende vita dopo il tramonto, e il modo migliore per assaporarla è dal sellino di una Vespa o a piedi tra i vicoli del Distretto 1 e di Chinatown. Ecco come organizzare una serata di street food — food tour in moto, giro a piedi o corso di cucina pratico — con le esperienze più apprezzate da prenotare.
At a glance
- 1Sali dietro su una Vespa d'epoca
- 2Assaggia le bancarelle del Distretto 1 e di Chinatown
- 3Sorseggia egg coffee e vino di riso
- 4Impara a cucinarlo tu stesso il giorno dopo
Gira la città con un food tour in Vespa
Un food tour guidato in Vespa o scooter è l'esperienza simbolo di Saigon: viaggi dietro a un buongustaio locale che si fa strada nel traffico verso bancarelle nascoste che i turisti non trovano mai. In 4-5 ore e 10 o più assaggi proverai banh xeo, frutti di mare, carni alla griglia e vino di riso. Aspettati di spendere da circa 55 a 75 $, bevande e casco inclusi.
Oppure assaggia a piedi tra il Distretto 1 e Chinatown
Preferisci tenere entrambi i piedi per terra? Un food tour a piedi zigzaga tra i vicoli del Distretto 1 o i mercati di Cholon (Chinatown), fermandosi alle bancarelle a conduzione familiare per pho, banh mi, involtini primavera e caffè vietnamita ghiacciato. I tour a piedi costano meno — spesso da 30 a 45 $ — e sono più comodi se viaggi con bambini o vuoi un ritmo più lento.
Porta a casa i sapori con un corso di cucina
Per approfondire, prenota un corso di cucina vietnamita, molti dei quali iniziano con una visita guidata al mercato per acquistare erbe e prodotti freschi. Imparerai a preparare involtini primavera freschi e a cucinare classici come il pho o il banh xeo nella cucina di una persona del posto. È il perfetto complemento diurno a un giro serale di street food. I tour si svolgono quasi tutte le sere, ma le guide più richieste vanno esaurite, quindi prenota con qualche giorno di anticipo.
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