Old Goa, piantagioni di spezie e Fontainhas: un itinerario tra il patrimonio storico di Goa
Oltre alle spiagge, Goa nasconde 450 anni di storia portoghese: chiese barocche, quartieri latini acciottolati e profumate piantagioni di spezie sulle colline. Questo itinerario tra il patrimonio storico abbina i monumenti UNESCO di Old Goa a una piantagione di spezie in attività e ai vicoli pastello di Fontainhas, insieme ai tour e alle passeggiate più apprezzati da prenotare per ogni tappa.
Panoramica
- 1Basilica del Bom Jesus e Cattedrale di Sé
- 2Rovine di Old Goa a piedi
- 3Piantagione di spezie con pranzo goano
- 4Quartiere Latino di Fontainhas all'imbrunire
Mattina: le chiese di Old Goa
Comincia a Old Goa, un tempo la Roma dell'Oriente, dove la Basilica del Bom Jesus custodisce le reliquie di San Francesco Saverio e la vasta Cattedrale di Sé domina un complesso patrimonio dell'umanità UNESCO. Una passeggiata guidata tra il patrimonio storico o un tour in e-bike fanno rivivere l'età dell'oro portoghese, ripercorrendo le rovine, i conventi e l'arco viceregio che ancora coronano le rive del fiume Mandovi.
Mezzogiorno: una piantagione di spezie con pranzo goano
Spostati nell'entroterra verso una piantagione di spezie in attività ai piedi delle colline, dove le guide ti accompagnano tra le viti di cardamomo, noce moscata, vaniglia e pepe e spiegano come la cucina goana attinge da esse. La maggior parte delle visite si conclude con un tradizionale thali goano illimitato servito su una foglia di banano, a volte con un benvenuto da parte di un elefante o una degustazione di feni, il che ne fa una pausa comoda e all'ombra nel bel mezzo della giornata.
Pomeriggio: Fontainhas, il Quartiere Latino di Panjim
Concludi la giornata a Fontainhas, a Panjim, l'unico Quartiere Latino superstite dell'Asia, un labirinto di case dipinte di ocra, indaco e calce, minuscole cappelle e antiche piastrelle. Una passeggiata a piedi tra questi vicoli stretti rivela case indo-portoghesi, gallerie d'arte e vecchie panetterie, e la luce è al suo meglio nel tardo pomeriggio, appena prima che i caffè e i bar comincino a riempirsi per la sera.
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