Zagreb Gastro Mingle – Hors piste

Ici, en plein cœur de la ville, vous trouverez le principal marché de Zagreb, Dolac. Notre mission ? Pour prendre une collation au Salo, comme la viška pogača, le soparnik ou le salenjak, partagez l'histoire de notre garde-manger et aidez-vous à comprendre l'état d'esprit croate à travers la nourriture et la culture. Ce marché en plein air animé est le garde-manger de la ville depuis plus de 90 ans et c'est l'endroit idéal pour commencer à explorer la vie quotidienne à Zagreb et pour apprendre ce que les habitants mangent - et pourquoi.

Notre deuxième étape est la cathédrale – le plus bel édifice de Zagreb, marqué à maintes reprises. Son passé mouvementé est une histoire fascinante que vous devez simplement entendre.

Ensuite, nous nous dirigerons vers la place européenne, où nous dégusterons un autre morceau du patrimoine croate et dégusterons une gorgée de quelque chose de local.

Ici, vous découvrirez les racines de la restauration rapide croate – et goûterez à de bons fruits de mer à l’ancienne, le genre que les habitants apprécient encore

Notre promenade nous mène à la rue Martićeva, l'un des quartiers les plus appréciés des habitants près du centre-ville. Le long de Martićeva, nous nous arrêterons quelques fois – peut-être pour une glace, une crêpe ou d’autres douceurs dont les Croates raffolent. Nous siroterons un café et croquerons dans des histoires de marques locales adorées, de restaurants, de cafés, de street art et de monuments historiques.

La promenade se termine au marché Kvatrić – un favori parmi les habitants pour sa grande sélection et ses prix abordables. Et ne vous inquiétez pas – nous y dégusterons également des plats de style traditionnel et des produits locaux.