Visites viticoles de Hunter Valley | Dégustations de vins au départ de Sydney

Sydney - Le circuit commence à partir de

La rivière Hawkesbury est une voie navigable pittoresque qui s'étend sur plus de 120 kilomètres à travers la côte centrale de la Nouvelle-Galles du Sud, se jetant dans l'océan Pacifique. Il est réputé pour sa beauté sereine, avec des paysages luxuriants et de petites îles dispersées le long de son cours. La rivière a une importance historique et est connue pour son environnement tranquille, ce qui en fait une destination populaire pour la navigation de plaisance et la pêche. Le pont de la rivière Hawkesbury, qui relie les parties nord et sud de la région, est une structure emblématique. Ouvert en 1946, ce pont vital enjambe la rivière près de Brooklyn, offrant une vue imprenable sur les montagnes et les eaux environnantes. C’est un point d’accès clé pour les voyageurs, offrant un itinéraire panoramique au cœur de la région de Hawkesbury.

La Hunter Valley est l'une des principales régions viticoles d'Australie, située à seulement deux heures au nord de Sydney. Connue pour ses paysages époustouflants, ses vignobles vallonnés et sa riche histoire, c'est la plus ancienne région viticole d'Australie. La vallée est réputée pour ses vins Semillon, Shiraz et Chardonnay, et elle compte plus de 150 caves, offrant aux visiteurs une gamme d'expériences de dégustation de vin.

Découvrez des vins primés chez Capercaillie Wines à Lovedale, Hunter Valley. Fondée en 1995, cette cave de caractère mêle patrimoine écossais et terroir australien, offrant une gamme variée de cépages dans un cadre décontracté. Profitez de dégustations assises, d'accords fromages et de vues panoramiques. Réservations recommandées.

Oakvale Wines à Pokolbin est une cave historique connue pour ses vins biologiques et végétaliens élaborés avec un minimum d'intervention. Offrant une expérience de dégustation détendue dans la pittoresque vallée Hunter, Oakvale allie tradition et innovation, invitant les passionnés à explorer des sélections durables et primées. Chaque visite est mémorable.

Hunter Distillery est la distillerie originale et la seule certifiée biologique de Pokolbin, fabriquant des spiritueux primés tels que du gin, de la vodka, des liqueurs et du schnaps. Leur signature Copperwave Distilled Gin est remarquable. Les visiteurs peuvent vivre une expérience unique de dégustation "éprouvette", en dégustant six spiritueux de 4ml.

Le Hunter Valley Smelly Cheese Shop, situé dans le village de Pokolbin, est un havre de paix gastronomique proposant une sélection variée de fromages artisanaux, charcuteries et accompagnements locaux, australiens et importés, y compris sa gamme exclusive de produits "Smelly". Fondée en 2004, la boutique est dotée de la seule fromagerie sans rendez-vous de la vallée Hunter, offrant une expérience unique aux amateurs de fromage. Les visiteurs peuvent également savourer des gâteaux au fromage faits maison et une variété de repas tels que des pizzas, des baguettes et des burgers, complétés par des vins locaux, des bières ou du café. En outre, la boutique abrite la Hunter Valley Gelato Company, servant de la gelato italienne traditionnelle faite sur place avec des ingrédients importés, offrant 32 saveurs de gelato et de sorbet, y compris des options sans produits laitiers et végétaliens.

Hunter Valley Chocolate Company est une destination incontournable à Pokolbin pour les amateurs de chocolat. Créée en 1999, cette entreprise familiale propose une délicieuse gamme de chocolats artisanaux et plus de 30 saveurs de caramel frais, à partir du meilleur chocolat de couverture belge et suisse. Les visiteurs peuvent profiter de dégustations de chocolat, regarder les chocolatiers à l'œuvre à travers des fenêtres de visualisation, et se détendre dans le salon de café sur place . Avec trois emplacements dans la vallée Hunter, y compris l'usine principale au 2320 Broke Road, c'est un ajout doux à n'importe quel itinéraire de pays viticole.