Visites gastronomiques à Hanoï

La seule porte survivante de l'ancienne Hanoï, O Quan Chuong, également connue sous le nom de porte de la vieille ville ou vieille porte de l'Est, doit son nom à un chef de l'armée en souvenir de lui et d'autres soldats Nguyen qui ont combattu contre les Français. Elle présente une architecture typique d'une tour de guet de la dynastie des Nguyen et constitue jusqu'à aujourd'hui une preuve de la lutte.

Nous rendrons visite à 6 à 8 vendeurs de nourriture de rue différents dans le vieux quartier pour essayer différents plats de rue hanoïens dans de petits restaurants, certains à l'intérieur et d'autres à l'extérieur. Notre visite comprenait la consommation du café aux œufs de Hanoi

Hanoi possède le vieux quartier de 36 rues, chaque rue étant souvent étroitement liée à un artisanat. Par conséquent, même si c’est la première fois que les gens viennent ici, il est facile de reconnaître que l’artisanat, même s’ils n’entendent que le bruit dans cette rue, ils le devinent aussi. Selon le sens littéral, « Hang » signifie un magasin ou un magasin et « Bac » est de l'argent (une sorte de métal utilisé pour battre de la monnaie et fabriquer des bijoux). Nous allons essayer l'un des meilleurs desserts de Hanoi ici et la fin de la grande tournée gastronomique de rue à Hang Bac Str.