Visite privée pour découvrir les vins de l'Alentejo

Esporão est une marque renommée dans l'Alentejo et pionnière de l'œnotourisme. La Herdade do Esporão se distingue comme un domaine historique, connu pour produire des vins de la plus haute qualité. Situés au cœur de Reguengos de Monsaraz, les vignobles d'Esporão produisent des vins équilibrés et séduisants, frais et agréables, luxueux et avec un excellent potentiel de garde. Si les vignobles représentent le poumon de la Herdade do Esporão, la cave en est le cœur battant, fonctionnant au rythme des vendanges et du travail dévoué de l'équipe d'œnologie.

Située dans la charmante ville d'Évora, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette cave se trouve au cœur de l'Alentejo. Ici, vous trouverez des expériences telles que des visites guidées de la cave, des dégustations gastronomiques et des dégustations de certains des meilleurs vins et produits régionaux de l'Alentejo. La cave Cartuxa de Quinta Valbom a subi plusieurs rénovations et agrandissements au fil des ans, préservant ainsi son riche patrimoine architectural et historique. Aujourd'hui, la cave Cartuxa est un site de production clé pour les vins de la Fondation Eugénio de Almeida. Le nom Cartuxa vient du monastère de Cartuxa du XVIe siècle, situé à côté de la cave, et qui fait partie du patrimoine de la Fondation. Excellence, qualité et style distinctif sont les valeurs qui définissent la marque Cartuxa et sont reconnues par ses consommateurs.

Construite en 2005, la Herdade de Grous utilise des procédés modernes pour garantir la qualité exceptionnelle de ses vins, de la sélection manuelle des raisins à la macération douce de chaque cépage. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées du domaine viticole, où ils peuvent découvrir les différentes étapes de la production du vin et déguster certains des meilleurs vins du domaine. Les expériences oenotouristiques comprennent des dégustations de vins, des dîners exquis au domaine viticole et d'autres activités telles que l'équitation, le vélo ou même des balades en montgolfière. En plus des dégustations de vins, les visiteurs peuvent prendre leurs repas au restaurant du domaine, qui propose une cuisine typique de l'Alentejo combinée aux tendances culinaires modernes. Le domaine propose également une variété d'activités récréatives, telles que des promenades en bateau sur le lac, des cours de canoë et d'équitation, faisant de la visite une expérience complète et inoubliable.

L'histoire de Quinta do Carmo est celle d'une propriété typique de l'Alentejo s'étendant sur environ 1 000 hectares, comprenant des vignobles, des oliveraies et des forêts de chênes-lièges. La cave a subi d'importantes améliorations technologiques et vitivinicoles, devenant ainsi le centre de production des vins de Bacalhôa dans l'Alentejo. Cette modernisation a permis la production de vins de haute qualité tels que les célèbres Quinta do Carmo Branco et Quinta do Carmo Reserva, toutes deux appréciées au Portugal. La cave se distingue par son architecture moderne et attrayante, mêlant technologie de pointe et méthodes de vinification traditionnelles. Tous les raisins sont soigneusement sélectionnés et traités pour garantir d'excellents vins. Une visite guidée de la cave offre une immersion complète dans son histoire et son processus de production, y compris la possibilité de déguster certains des meilleurs vins de Quinta do Carmo. Cette expérience offre une véritable immersion dans l'œnotourisme de l'Alentejo, offrant une compréhension profonde de la riche tradition viticole de la région.