Visite privée-Knossos Palace Zeus Cave Pottery Olive Mill & Wine

Notre premier arrêt est la visite d'une ancienne usine familiale d'huile d'olive. Vous voyez de visu les techniques et équipements modernes utilisés parallèlement aux méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. En explorant l'usine, vous avez l'occasion de goûter les fruits de ce travail - riche, huile d'olive dorée fraîchement pressée de la récolte. Chaque gorgée est une révélation, un éclat de saveur qui vous transporte sur les coteaux ensoleillés où les olives ont été cultivées. Mais au-delà de l'expérience sensorielle, la visite d'une usine d'huile d'olive en Crète offre une compréhension plus approfondie de la culture et du patrimoine de l'île. L'huile d'olive n'est pas seulement un aliment de base culinaire ici; c'est un symbole de la vie elle-même, vénérée pour ses bienfaits pour la santé et son lien intrinsèque avec la terre. Alors que vous faites vos adieux à l'usine, vous transportez avec vous non seulement une bouteille d'huile d'olive, mais un morceau d'âme de la Crète - un rappel tangible du lien intemporel entre cette ancienne terre et ses fruits les plus précieux.

Passer sans s'arrêter

Que vous dégustiez une tasse de café grec ou un thé avec des herbes locales, écoutant des histoires locales, ou tout simplement dans l'atmosphère paisible, visiter un café traditionnel sur le plateau de Lassithi est une expérience mémorable et enrichissante, offrant un goût authentique de la vie du village crétois.

Passer sans s'arrêter

Visiter un atelier de poterie sur le plateau de Lassithi est une expérience unique et enrichissante qui vous plonge au cœur de l’artisanat traditionnel de la Crète. Le plateau de Lassithi, connu pour ses terres fertiles et son cadre naturel magnifique, abrite depuis des siècles des potiers et des artisans, qui transmettent leur savoir-faire de génération en génération. Le plateau de Lassithi est une plaque tournante de l'artisanat depuis des siècles, et la poterie était essentielle à la vie quotidienne des anciens Crétois. Vous en apprendrez davantage sur l’influence minoenne sur la conception de la poterie crétoise, y compris sur la façon dont les motifs et les formes traditionnels ont évolué mais continuent d’être inspirés par des motifs anciens. Traverser un atelier de poterie en activité est une expérience en soi. Vous verrez des étagères tapissées de produits finis, de pièces de séchage et de poteries en cours d’élaboration qui sont émaillées ou cuites. Le potier vous permet de vous essayer au façonnage de l'argile sous la direction d'un potier expérimenté, offrant une expérience vraiment immersive.

Le prochain arrêt est au col du plateau de Lassithi pour explorer les anciens moulins à vent et prendre quelques photos avec la vue spectaculaire sur les montagnes. Depuis des siècles, ils sont les gardiens de la terre, exploitant la puissance du vent pour moudre le grain et irriguer le sol fertile. Chaque moulin à vent raconte une histoire de travail acharné et de persévérance, transmise à travers des générations d'agriculteurs qui ont élu domicile sur cette terre. Leur conception simple mais élégante témoigne de l’ingéniosité de ceux qui les ont construits, en utilisant des matériaux locaux et des techniques anciennes. Aujourd'hui, les moulins à vent du plateau de Lassithi ne sont pas seulement des reliques du passé, mais aussi des monuments vivants du riche patrimoine agricole de l'île. Les visiteurs viennent de partout pour s'émerveiller de leur beauté et découvrir l'histoire de ce paysage intemporel.

Il est temps de se promener et de se détendre dans les rues étroites du village capital du plateau de Lassithi et d'admirer les vieilles maisons caractéristiques.

Passer sans s'arrêter

Sur le chemin du retour, temps de déjeuner dans une taverne familiale avec une cuisine crétoise, préparée avec des produits frais de la région. Ici, vous pourrez déguster certains de nos plats traditionnels tels que la moussaka, le saganaki, les légumes farcis, la salade grecque ou l'agneau au four.

Explorer un arbre Platanus vieux de 2400 ans. L'arbre Platanus de Krasi est un symbole majestueux de la résilience et de la beauté durable de la nature. Niché dans le charmant village de Krasi sur l'île de Crète, cet ancien platane a été témoin de siècles d'histoire se déroulant sous ses branches tentaculaires. Lorsque vous vous approchez de l’arbre, sa taille attire l’attention, projetant une ombre fraîche sur la place environnante. Son tronc noueux, patiné par le temps, raconte les histoires des générations passées, tandis que son feuillage luxuriant bruisse doucement au gré de la brise, offrant un sentiment de tranquillité au milieu du village animé. La légende raconte que le Platane de Krasi a plus de 2 000 ans, ce qui en fait l'un des êtres vivants les plus anciens d'Europe. Sa présence est profondément ancrée dans le tissu folklorique local, vénérée par les villageois comme un gardien sacré de la terre. Les visiteurs du monde entier viennent s'émerveiller devant cet ancien spécimen, attirés par son ampleur et sa signification historique.

Sur le chemin du retour, nous nous arrêterons au plus grand barrage de l'île de Crète, le barrage d'Aposelemis. Il est devenu une attraction touristique populaire car il offre une vue imprenable sur la campagne environnante et le réservoir. Alors que vous vous trouvez sur les rives du réservoir, entouré par la tranquillité de la campagne crétoise, vous ne pouvez vous empêcher d'apprécier l'impact profond que le barrage d'Aposelemis a eu sur la vie de ceux qui habitent cette île. Car dans ses eaux coule non seulement la subsistance, mais aussi la promesse d’un avenir meilleur et plus durable pour les générations à venir. Le barrage d'Aposelemis se présente comme une merveille d'ingénierie moderne au milieu des paysages accidentés de Crète, un témoignage de l'ingéniosité humaine et de la quête d'une gestion durable de l'eau. Située près du village d'Avdou, cette imposante structure exploite les eaux de la rivière Aposelemis, servant de bouée de sauvetage vitale pour les habitants de l'île et pour les activités agricoles.

Passage à travers les oliveraies.

Il est enfin temps d'explorer le palais de Knossos. Découvrez la plus ancienne civilisation d'Europe dans ce magnifique ancien. Le palais de Knossos est la capitale de la civilisation minoenne et le site le plus visité de l'île de Crète. Le palais a été construit en 1900 avant JC et détruit vers 1380-1100 avant JC.

Nous explorerons le légendaire lieu de naissance de Zeus.