Visite privée du vin | Excursion d'une journée au Château Musar, Ixsir et Batroun

9 h 00 — Départ de Beyrouth Votre chauffeur vient vous chercher à votre hôtel de Beyrouth et se dirige vers le nord le long de l'autoroute côtière méditerranéenne — Le Château Musar est à seulement 30 minutes à Ghazir, assis dans un château du XVIIe siècle au-dessus de la mer

Château Musar n’est pas seulement une grande cave – c’est l’une des histoires de vin les plus extraordinaires au monde. Fondé en 1930 et porté à la renommée internationale par le légendaire Serge Hochar, qui a continué à produire du vin pendant toute la guerre civile libanaise – franchissant les postes de contrôle de la milice avec des raisins récoltés, à un moment donné tenus sous la menace d’une arme – Musar produit des vins d’une complexité extraordinaire à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignan cultivés dans la vallée de la Bekaa. La visite guidée de la cave vous emmène à travers les caves historiques en pierre du château du XVIIe siècle où le vin vieillit pendant sept ans avant sa sortie. La dégustation qui suit ne ressemble à aucune autre expérience viticole au Liban — structurée, éducative et profondément personnelle. Si vous avez déjà ouvert une bouteille de Musar et que vous vous êtes demandé d'où elle venait, voici votre réponse.

Conduisez vers le nord jusqu'à Ixsir — et préparez-vous à être arrêté sur votre lancée avant même de goûter quoi que ce soit. Construit sur des terrasses en pierre vieilles de 400 ans au-dessus de la Méditerranée, près de Batroun, l'architecture prix d'Ixsir est l'un des bâtiments modernes les plus frappants du Liban - un mariage harmonieux de l'agriculture ancienne à flanc de colline et du design contemporain avec des vues sur le littoral qui sont vraiment spectaculaires. Le nom vient du mot arabe pour élixir, et les vins sont à la hauteur — internationalement récompensés, produits à partir de raisins cultivés à de multiples altitudes à travers le Liban. La visite des caves révèle le métier méticuleux derrière les vins qui ont remporté des médailles au Decanter et au Challenge international du vin. La dégustation met en valeur leur Grande Réserve rouge, blancs aromatiques, et rosé célébré.

Deux heures pour faire exactement ce que vous voulez dans l'une des villes côtières les plus aimées du Liban. Prenez le déjeuner dans un restaurant au bord de l'eau - mezze frais, poisson grillé et vin blanc froid avec la Méditerranée devant vous. Parcourez les rues en pierre de la vieille ville et découvrez la digue phénicienne vieille de 3 000 ans toujours sur la plage. Essayez l'une des célèbres bières artisanales de Batroun - la ville est la capitale libanaise de la microbrasserie et l'endroit idéal pour passer du vin à quelque chose de plus froid. Ou simplement s'asseoir au bord de la mer et regarder les bateaux. Deux heures, pas d'ordre du jour, Batroun — vous comprendrez.

Retour à Beyrouth — env. 17 h 30–18 h Retour côtier à Beyrouth avec retour à votre hôtel — complétant une journée passée d’une légende du vin de la guerre civile à un domaine méditerranéen à flanc de colline en passant par deux heures de liberté pure Batroun.