Visite privée du plateau du Golan

Niché au bord d'une falaise surplombant la mer de Galilée, Mitzpe LaShalom (Le belvédère de la paix) est un lieu où nature et sérénité se rencontrent. Depuis ce belvédère panoramique, admirez la vue imprenable sur le Kinneret chatoyant, les collines vallonnées du plateau du Golan et le majestueux mont Hermon au loin. Le cadre tranquille invite à des moments de réflexion et d'émerveillement, que ce soit en contemplant les couleurs vibrantes d'un coucher de soleil en Galilée ou en profitant de l'air croustillant des montagnes. L'atmosphère paisible est renforcée par la beauté naturelle du site, ce qui en fait un endroit idéal pour la photographie, la détente ou simplement pour se plonger dans les paysages intemporels du nord d'Israël. Mitzpe LaShalom est un trésor caché qui capture l’essence de la Galilée – paisible, pittoresque et inoubliable.

Facultatif - Tel Faher est un site riche en histoire militaire, offrant un aperçu puissant des batailles intenses qui ont façonné le plateau du Golan. Prise pendant la guerre des Six Jours en 1967 par l'armée israélienne, Tel Faher était autrefois un bastion militaire syrien, stratégiquement important pour contrôler les environs. Explorez les vestiges de bunkers, de tranchées et de fortifications qui racontent les combats acharnés entre les forces israéliennes et syriennes. Le site met en avant les tactiques et la bravoure déployées pendant la bataille et son impact sur l'issue de la guerre. Tel Faher est un lieu de réflexion sur la résilience et les sacrifices consentis pour la terre, ce qui en fait une visite incontournable pour comprendre la profondeur du plateau du Golan dans l’histoire moderne d’Israël.

Ein Kshatot n'est pas seulement une source panoramique sur le plateau du Golan; c'est une fenêtre sur le passé juif. Cet ancien site abritait autrefois une communauté juive dynamique, avec des preuves d'une synagogue datant du Ve siècle de notre ère. Les vestiges bien conservés de la synagogue comprennent un superbe sol en mosaïque représentant des symboles juifs, offrant un aperçu de la vie religieuse de l'époque. Les visiteurs peuvent explorer les ruines et imaginer la vie quotidienne des gens qui vivaient ici, cultivant la terre et se rassemblant dans la synagogue pour la prière et la communauté. L'histoire d'Ein Kshatot est celle de la résilience, car la communauté juive a prospéré dans cette région pendant des siècles, maintenant ses traditions et sa foi malgré les défis de l'époque.

Facultatif - Explorez la réserve naturelle de Gamla, un site magnifique sur le plateau du Golan où histoire et nature se rejoignent en harmonie. Surnommée la « Massada du Nord », Gamla était un bastion juif pendant la Grande Révolte contre les Romains en 66 de notre ère. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent marcher à travers les ruines de la ville antique et imaginer la courageuse résistance de ses habitants alors qu'ils défendaient la forteresse à flanc de falaise contre les forces romaines. La réserve présente également des paysages spectaculaires, notamment l'impressionnante cascade Gamla et la possibilité d'apercevoir des vautours fauves s'élever au-dessus de leurs têtes. Une visite à Gamla offre un mélange captivant d'histoire ancienne et de beauté naturelle.

Le mont Bental est un endroit historique et stratégique sur le plateau du Golan, offrant un regard unique sur l'histoire de la défense d'Israël. Pendant la guerre du Kippour en 1973, la montagne a servi d'avant-poste militaire clé, offrant une vue directe sur la frontière syrienne et les environs. Aujourd'hui, les vestiges de bunkers et d'installations militaires donnent un aperçu des combats intenses livrés pour le contrôle de cet endroit critique. Debout au sommet, on peut voir l'endroit exact où les forces israéliennes ont autrefois monté la garde sur la frontière syrienne. Le site combine l’histoire militaire avec des vues à couper le souffle, soulignant l’importance stratégique du plateau du Golan dans la défense d’Israël.

En option - Niché sur le pittoresque plateau du Golan, le Bell Ofri Winery offre une expérience unique de dégustation de vin. La cave, installée dans un bunker syrien préservé, produit des vins comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Chiraz et le Merlot à partir de vignes familiales. La ferme présente également des techniques agricoles anciennes, telles que la production d'huile d'olive, le piétinement des pieds pour le vin et la cuisson dans des fours à bois en argile. Un zoo pour enfants, la réhabilitation des animaux blessés, et du lait de chèvre frais pour "Noam Cheeses" ajoutent au charme. Profitez d'un menu composé de vins, fromages, confitures maison, quiches, pizzas, poissons fumés et olives locales, le tout servi dans un superbe restaurant construit à partir de matériaux recyclés.