Visite privée du marché de Florence et cours de préparation de pâtes avec Cinzia
Description
Rencontrez votre hôte Cinzia, une hôte gentille et douce pour qui la nourriture est amour et vie, et explorez ses magasins d'alimentation locaux préférés pour faire vos achats. Commencez par une tasse de café dans l'un des cafés préférés de Cinzia avant de visiter un supermarché historique haut de gamme connu pour ses produits spécialisés de haute qualité. Ensuite, visitez une petite épicerie familiale pour acheter des légumes frais pour votre cours de cuisine. Selon le menu, vous pourrez faire quelques arrêts supplémentaires chez un marchand de vin, de pain, de chocolat ou de fromage. Votre cours de cuisine pratique se déroule sur la terrasse de la maison de Cinzia. Regardez Cinzia préparer un apéritif à déguster avant de retrousser vos manches et d'apprendre à cuisiner des pâtes italiennes régionales à partir de recettes transmises de génération en génération par la famille de Cinzia. Vous cuisinerez trois plats italiens à partir de rien, comprenant un accompagnement ou un dessert. Choisissez entre un menu composé de trois pâtes faites à la main et de sauces d'accompagnement ou d'un plat principal de pâtes et de viande. Veuillez noter votre préférence lors de la réservation.
Options de l'excursion
Itinéraire
Magasinez et cuisinez comme un local à Florence avec votre hôte chaleureux, Cinzia. Rendez-vous à la Loggia del Bigallo pour une visite guidée de shopping alimentaire à pied à travers un quartier historique. Commencez par un café, puis visitez La Pegna, une boutique historique de produits spécialisés. Continuez vers une épicerie familiale pour ramasser des ingrédients frais. Vous pouvez également vous arrêter à un caviste, une boulangerie ou une fromagerie. Cette visite organisée dure ~ 1 heure et couvre moins de 2 miles. Ensuite, rejoignez Cinzia dans sa maison de Florence pour un cours pratique de cuisine toscane. Vous serez accueillis avec un verre de prosecco et une entrée toscane avant de cuisiner des plats traditionnels en utilisant des recettes familiales. Apprenez à faire des pâtes fraîches à partir de zéro (plates, farcies ou gnocchis) et un plat toscan classique comme le pollo alla cacciatora ou faites-en un cours de pâtes et apprenez 3 pâtes à la place! Asseyez-vous pour déguster un repas toscan de saison avec du vin, puis terminez avec un dessert. Vous préférez un marché traditionnel ? Avec un préavis, Cinzia peut plutôt vous rencontrer au marché de Sant’Ambrogio.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Convient à toutes les conditions physiques
- Si des voyageurs de votre groupe ont des allergies, des restrictions alimentaires ou des préférences culinaires, veuillez en informer au moment de la réservation.
- Une option végétarienne est disponible, veuillez en informer au moment de la réservation si nécessaire
- Veuillez noter que seule l'expérience du marché n'est pas disponible pour les mois de juillet et d'août, car il fait trop chaud.
- Remarque : contrairement à une visite typique d'un marché unique, il s'agit d'une visite de plusieurs magasins vendant de la nourriture et des produits italiens de haute qualité.
- Pour le cours de cuisine, si vous avez une préférence entre apprendre à cuisiner trois pâtes ou une pâte et un plat de viande, merci de l'indiquer lors de votre réservation. Si vous n'indiquez pas votre choix, votre hôte décidera de votre menu du jour.
- Le menu varie en fonction de la saison
- Transfert gratuit du marché à la maison de Cinzia est inclus pour un maximum de trois personnes. Pour les groupes de quatre personnes ou plus, les clients sont priés de prendre en charge leur propre transport jusqu'au domicile de Cinzia, car sa voiture peut accueillir un maximum de 3 personnes. Bien sûr, elle peut vous aider à organiser un taxi.
Avis(9)
One of the best experiences of our whole trip. Me and my two friends did a class with Cinzia and we had the best time. She took us to her favorite local markets to buy our ingredients and told us about the local history as we went. We then drove to her home where we were going to cook. Her home is beautiful and she was so kind and talented. She is a great teacher and the food turned out so delicious. We had a first course, main course with salad and then dessert, all with wine! It was lovely getting to know Cinzia and experience something so wonderful and learn more about Florentine customs/cooking.
Amazing cooking class with Cinzia! She was so warm and welcoming. Felt like we were visiting an old friend. Highly recommend this experience.
Cinzia was so kind in welcoming us into her home. She shared memories and cooking skills that we will take with us forever! We highly recommend this experience. It was the perfect way to celebrate our 10 year anniversary!
Our boys learned so much and have a new appreciation for international cuisine. We highly recommend Cinzia. She is wonderful. And the food was excellent!
Cinzia was a wonderful hostess as she welcomed us into her home and began to teach us to make homemade pasta (gnocchi, ravioli and tagliatelle) along with sauces using pumpkin, artichokes, pears, sausage and leaks. She was patient and wise and we had fun and enjoyed her amazing kitchen with all the best equipment-it was such a great experience for us and the food turned out to be delicious and very “Florentine”! By the end of the evening we were like family…highly recommend this experience while you are visiting Florence.
Fun, laid-back, and relaxed tour of the central market and restaurants above, then cooking with Alessio at his home nearby. We decided on the menu together, Alessio was very flexible. We learned new techniques for kneading dough I appreciated, & ways to prepare vegetables I've never heard of before. He's an expert on mushrooms and we learned so much. He made us feel welcome and comfortable.
What an amazing experience my Husband and I had with Cinzia in Florence. Starting in the shadows of the Duomo, we walked through the streets to a local coffee shop to enjoy an espresso and discuss what we would like to have on our menu for the evening. As we ventured through Florence to the various markets for bread, cheese, veggies and meat, Cinzia took the time to stop and discuss the many historical landmarks. We continued to visit the local shops and markets she used in the days following, as they had some of the best food and drinks we had during our week in Florence. Upon leaving the heart of the city, Cinzia drove us to the local B & B where the cooking class took place. A private, cozy kitchen awaited and the cooking began. Using herbs we hand cut from the garden below, Cinzia took us step by step, cut by cut through a traditional Italian dinner experience. We cannot recommend enough the entire experience from start to finish. Better yet, Cinzia will send you the recipes so you can repeat once home with your family and friends.
My husband and I enjoyed every moment of this market tour and class, from our shopping through our pasta lesson through dinner conversation. Cinzia is a great instructor and a lovely, warm host. As a pastry professional, I had a great time talking with her about ingredients, cooking for those with allergies and special diets (she's an expert, trust me), and real Tuscan cooking. She had great tips to share that I will use in my own home cooking, and introduced my husband and I to such an easy way of making fresh pasta that we have no excuse not to do it in the future. I will add that if you cook and love cooking, it's really worth it to take a private class - you get the kind of hands-on experience and attention you simply cannot get in a group.
My husband and I enjoyed our time with Cinzia touring several little shops for fresh ingredients and gelato before heading to our class. She is very knowledgeable about the city of Florence, and we learned a lot from her about some of the more recent history of the city and the stores. Cooking with Cinzia was a lot of fun! She catered to our vegetarian diet, and we prepared tagliatelle and ravioli from scratch. We also had a delicious eggplant, mozzarella, and fresh pesto dish, as well as a scrumptious panna cotta. The private setting made it more enjoyable than being in a big group with people you don’t know. Definitely recommend trying this private tour and cooking class with Cinzia!
