Visite privée des vins de l'Alentejo

Esporão est une marque prestigieuse de l'Alentejo et pionnière de l'oenotourisme. La Herdade do Esporão se présente comme un domaine chargé d'histoire, producteur de vins de qualité exceptionnelle. Les vignes d'Esporão sont situées au cœur de Reguengos de Monsaraz, où les vins sont plus équilibrés et séduisants, à la fois épanouis et agréables, luxuriants et avec un bon potentiel de garde. Si les vignes sont le poumon de la Herdade do Esporão, la cave est le cœur qui bat au rythme des vendanges et à la suite du travail défini par le calendrier et par l'équipe d'oenologie. Réservez des expériences uniques telles qu'une visite du patrimoine historique de Herdade do Esporão, une visite guidée d'une cave et d'une cave, une dégustation de vin à l'aveugle, une balade à vélo avec pique-nique ou une expérience d'observation des oiseaux.

Cette cave est située dans la ville d'Évora, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, en plein cœur de l'Alentejo. Vous y trouverez des expériences telles qu'une visite guidée de la cave à vin et une dégustation de mets et de vins parmi les meilleurs vins et produits régionaux de l'Alentejo. Adega da Cartuxa a subi plusieurs rénovations et agrandissements au fil du temps, préservant la richesse de sa mémoire architecturale et historique. La Cave Cartuxa - Quinta Valbom est aujourd'hui l'un des centres de scène des vins produits par la Fondation Eugénio de Almeida. L'Adega Cartuxa tire son nom du Mosteiro da Cartuxa (Monastère de Cartuxa) du XVIe siècle, situé juste à côté de la cave et faisant partie du patrimoine de la Fondation Eugénio de Almeida. Excellence, qualité et individualité dans un style qui lui est propre sont les valeurs reconnues par les consommateurs de la marque Cartuxa.

L'architecture de la cave s'intègre parfaitement et harmonieusement au paysage typique de l'Alentejo. La cave Herdade dos Grous a adopté un caractère de rénovation dominant dans la production de vin. La cave (construite en 2005) utilise les dernières technologies ainsi que les méthodes traditionnelles de vinification. Tous les raisins qui arrivent à la cave sont sélectionnés manuellement sur une table et le vin est produit par macération douce de chaque cépage, afin d'assurer son excellente qualité. Vous pouvez réserver une visite guidée de la cave à vin, des expériences de dégustation de vin et dîner à la cave à vin, certainement l'une des expériences les plus exquises de l'Alentejo.

L'histoire de Quinta do Carmo remonte au XVIIe siècle. Le roi João IV a ordonné la construction de Quinta do Carmo pour une dame de sa cour royale. Il ne reste rien de cette époque sauf, peut-être, le vin et la Herdade das Carvalhas, d'où vient le vin et où il est encore produit aujourd'hui. La cave, aux lignes séduisantes et modernes, a subi d'importantes rénovations concernant la technologie et les techniques de vinification. Des vins de haute qualité, tels que le célèbre Quinta do Carmo blanc et Quinta do Carmo Reserva, entre autres, sont produits ici. Ces vins ont un énorme succès non seulement au Portugal mais aussi à l'étranger. Leur visite guidée avec dégustation de vin est une expérience incontournable de l'Alentejo.