Visite œnologique exclusive à Santorin

Nous pouvons commencer la visite à partir de cette nouvelle cave, située à Kontochori, à proximité du centre de Fira, nommée Anhydrous. L'ancien cinéma en plein air de Fira a été transformé en 2019 en une cave remplie de cuves à vin en chêne et de grands espaces qui offrent des dégustations de vin atmosphériques.

Ce musée du vin se trouve être niché dans une grotte et en raison de sa position unique, ce labyrinthe naturel est à huit mètres sous terre et 300 mètres de long. Ce musée se trouve être niché dans une grotte et en raison de sa position unique, ce labyrinthe naturel est à huit mètres sous terre et 300 mètres de long. Grâce aux connaissances et aux expositions historiques de la famille Koutsogiannopoulos, les clients auront un aperçu de la vie de vigneron ici. Vous y combinerez la dégustation de vin avec l'étude de la préparation traditionnelle du vin.

Nous pouvons terminer notre voyage œnologique spécial dans une structure architecturale exceptionnelle de la cave Venetsanos. Située juste au-dessus du port d'Athinios, surplombant la magnifique caldeira de Santorin, la cave Venetsanos a été construite en 1947 par la famille Venetsanos et est devenue la première cave industrielle de l'île. Sa caractéristique la plus distinctive est la conception structurelle, car elle est construite de manière non conventionnelle construite par le haut et se déplaçant vers le bas, qui utilisait essentiellement la gravité, facilitant l'efficacité énergétique à une époque où l'accès à l'électricité était très limité. Dans cet endroit à couper le souffle qui offre une vue incroyable sur la caldeira et les îles volcaniques, vous pourrez vous faire plaisir avec une dégustation de vin spéciale au coucher du soleil.