Visite historique d'une journée de la vieille ville de Fès

Le nom de Bou Jeloud date de bien avant l'existence de la porte actuelle. Selon un récit, le nom est une corruption vernaculaire de l'expression Abu al-Junud ("Père des troupes"), faisant référence à un terrain de parade ou à une place militaire, en l'occurrence la grande place connue sous le nom de Place Bou Jeloud (maintenant également appelée Place el-Baghdadi) juste à l'ouest de la porte.

Le nom Bou Inania (Bū 'Ināniya) est dérivé du nom de son fondateur, le sultan marinide Faris ibn Ali Abu Inan al-Mutawakkil (généralement Abou Inan ou Abu Inan en abrégé). Il s'appelait à l'origine la Madrasa al-Muttawakkiliya mais le nom Madrasa Bu Inania a été retenu à la place. Il était le fils et successeur du sultan Abu al-Hasan, sous le règne duquel l'empire mérinide atteignit son apogée et s'étendit jusqu'à Tunis à l'est.

Au Moyen Âge, l'Université d'Al Qarawiyyin a joué un rôle important dans la médiation de la culture et du savoir entre musulmans et européens. Au XIVe siècle, 8 000 étudiants maghrébins et égyptiens sont formés à Fès. L'université a également joué un rôle important dans la diffusion des enseignements de l'école Maliki, l'une des quatre sectes islamiques sunnites, qui a adopté la doctrine de l'imam Malik ibn Anas, dans toutes les régions d'Afrique du Nord.

La madrasa al-Attarine a été construite entre 1323 et 1325 sur les ordres du sultan mérinide Abu Sa'id Uthman II. Le superviseur de la construction était le cheikh Beni Abu Muhammad Abdallah ibn Qasim al-Mizwar. Selon le Rawd el-Qirtas (chronique historique), le sultan a personnellement observé la pose des fondations de la madrasa, en compagnie de loca

Chouara Tannery (parfois orthographié Chouwara est l'une des trois tanneries de la ville de Fès, au Maroc. C'est la plus grande tannerie de la ville et l'une des plus anciennes. Elle est située à Fès el Bali, le plus ancien quartier médina de la ville , près de la médersa Saffarin le long de l'Oued Fes (également connu sous le nom d'Oued Bou Khrareb).Depuis la création de la ville, l'industrie du tannage a fonctionné continuellement de la même manière qu'au début des siècles.Aujourd'hui, l'industrie du tannage dans la ville est considérée comme l'une des principales attractions touristiques.Les tanneries regorgent de récipients ronds en pierre remplis de teinture ou de liquides blancs pour adoucir les peaux.Les articles en cuir produits dans les tanneries sont exportés dans le monde entier.

La mosquée R'cif (arabe : جامع الرصيف ; également translittéré comme R'sif, Ercif, er-Rsif ou Rasif) est une mosquée du vendredi à Fès el-Bali, la vieille ville (médina) de Fès, au Maroc. Il possède l'un des plus hauts minarets de la ville et surplombe la place R'cif au cœur de la médina.