Visite gastronomique privée en Europe et dans le quartier asiatique d'Istanbul

Après que nous sommes venus vous chercher à votre hôtel notre Guide vous rencontrera et vous emmènera pour un Petit-déjeuner shopping au marché local. Nous achèterons la variété des fromages, olives, pâte de noisettes avec le miel, acuka ( une pâte Petit-déjeuner locale ), Bal & kaymak ( crème de bison avec le miel sur le dessus ),

Après le Petit-déjeuner shopping nous dînerons dans un café local pour ouvrir notre sac Petit-déjeuner pour profiter des produits locaux et prendre Petit-déjeuner comme un local avec le thé fraîchement infusé. Savourez les délicieux menmen faits de tomates, de poivre vert et d'oeufs.

Après le Petit-déjeuner nous flânerons dans l'historique marché aux épices pour profiter de ses arômes de saveurs locales et internationales réunies.

Nous ferons un tour en ferry pour traverser le détroit du Bosphore et passer en Asie en seulement 30 minutes. Profitez de la vue magnifique sur la ville et de nombreux points forts de la ville. Super séance de photos.

Après avoir fait un pas en Asie, asseyons-nous dans un café local pour siroter un cuisinier de café turc dans le style traditionnel sur le charbon de bois dans un bocal en cuivre. Demandez à votre Guide de vous montrer comment lire votre tasse à café. Ou essayez un café unique au sud-est de la Turquie appelé Menengiç qui est fait des graines des pistachiers sauvages.

Profitez du marché alimentaire local loin des parties touristiques d'Istanbul. Visitez les stands de restauration et les restaurants pour déguster les saveurs locales avec l'accompagnement de votre Expert culinaire local. Certains aliments seront dégustés comme suit ; Lahmacun. Version locale de pizza à base de viande hachée, tomates, épices, cuisinière à l'ail dans le four à bois. Mercimek Çorba. Soupe de lentilles faite dans le style Gaziantep avec des épices et de l'ail. ( uniquement par temps froid ) Kokoreç : Enrouler l'agneau autour de la cuisinière grasse sur du charbon de bois avec des épices locales et servir dans le pain sandwich. Çig köfte : Le boulgour, la pâte de tomates, les épices frottées dans un plateau se transforment en un service de pâte avec des feuilles de laitue fraîche. Adana Kebap ou İskender kebap : Tranches du kebap du döner sur le pain pitta avec tomates, yaourt et sauce au beurre fondu. Midye Dolma : Moules farcies au riz et aux épices locales . Turşu : Un verre avec des légumes assortis avec du jus de cornichon

C'est l'un des plus beaux marchés alimentaires d'Istanbul. Nous aurons beaucoup de plats à déguster ici: certaines sont des moules farcies avec du riz et des épices, des légumes marinés, du pastrami, une variété de fromages, des olives et plus encore.

Faites un autre tour en ferry pour revenir à l'européen avec le ventre heureux et plein. Cette fois, nous atterrissons dans le quartier de Karaköy en face du pont de Galata du côté où nous avons pris Petit-déjeuner. Profitez de la vue sur la mosquée bleue, Sainte-Sophie, le palais de Topkapı, la mer de Maramra et plus encore depuis le ferry.

C’est le moment de récompenser le ventre avec le dessert le moins connu mais le plus délicieux du pays Künefe ! Il est fait des nouilles en cheveux d'ange, farcies avec une couche de fromage, une couche de pistache avec le sirop de miel. Il sera également servi avec une délicieuse crème glacée faite de lait de chèvre et des racines des fleurs d'orchidées de montagne.