Visite gastronomique et œnologique de Santorin: mangez et goûtez comme un local

Le vigneron d'Avantis Estate, M. Apostolos Mountrikas, est tombé amoureux de Santorin et de la forte personnalité de l'Assyrtiko et a démarré son projet à Santorin en 2012. Il a achevé son projet en 2021 en fondant Anhydrus Winery. Sa philosophie repose sur l'expérimentation d'anciennes techniques de vinification pour produire des vins modernes dotés de pureté et de caractéristiques variétales essentielles. Des vins qui reflètent le lien avec la terre aride de Santorin, la majesté de la terre, le volcan, le soleil, la brise marine, l'air des Cyclades - la personnalité vibrante de cette terre AOP unique. Des vins de haute qualité qui capturent la pure beauté de Santorin. Ce sont des vins anhydres. Dégustez quatre vins de Santorin et de Grèce.

Le magnifique et moderne domaine viticole Argyros est situé à la périphérie d'Episkopi-Gonia, à environ 5,5 km au sud-est de Fira. La salle de dégustation spacieuse d'Argyros avec vue sur l'océan se trouve au cœur de leur domaine viticole. Comme dans la plupart des établissements vinicoles de Santorin, le principal cépage produit et utilisé ici est le cépage blanc Assyrtiko, bien que l'Argyros soit également utilisé pour faire un délicieux vin Aydani, et leur Mavrotragano rouge rubis a reçu 93/100 points Parker dans Wine Advocate. Dégustez quatre vins locaux de Santorin.

Explorez la plage de sable noir à couper le souffle de Monolithos (ainsi nommée en raison du sable noir unique créé à partir de siècles d'activité volcanique locale). Profitez d'un dîner ou d'un déjeuner dans une taverne traditionnelle face à la plage de sable noir. Découvrez la cuisine et les vins de Santorin avec notre chauffeur-guide anglophone, profitez de la vue à couper le souffle et dégustez le vin local de Santorin et la cuisine grecque traditionnelle. Le menu comprend : Snacks (pour deux personnes); - Salade grecque. - Beignets de tomates. Plat principal (par personne): - Pâtes végétariennes aux épinards, pesto, noix de cajou et fromage de chèvre. Ou, - Souvlaki de poulet avec sauce piquante et riz Ou, - Calamars grillés avec riz et sauce au citron - Un verre de vin ou de bière