Visite gastronomique et culturelle du Cap

Au cœur du Cap se trouve le jardin historique de la Compagnie, créé pour la première fois dans les années 1650 par la Compagnie Néerlandaise des Indes orientales pour approvisionner les navires de passage en produits frais. Aujourd’hui, c’est un espace tranquille où se côtoient histoire, culture et nature. Promenez-vous le long d'avenues bordées d'arbres, admirez des fleurs vibrantes et découvrez des monuments centenaires entourés de certains des plus vieux arbres d'Afrique du Sud. Lors de notre visite, nous ferons une pause pour déguster une tasse de café local accompagné d’un koeksister traditionnel du Cap Malais, avant de flâner dans les jardins tout en découvrant le riche passé du Cap. Avec des écureuils sympathiques, des monuments culturels et une atmosphère paisible, le jardin de la Compagnie est plus qu’un simple parc, c’est une histoire vivante des débuts de la ville.

Ensuite, entrez dans le quartier coloré de Bo-Kaap, l'un des quartiers les plus animés et historiques du Cap. Ici, vous participerez à un authentique cours de cuisine du Cap Malais, guidé par un hôte local. Apprenez l'art de plier les samoosas, découvrez les secrets des épices parfumées et goûtez aux saveurs sucrées et épicées uniques qui définissent la cuisine du Cap Malais. En cours de route, vous acquerrez une compréhension plus approfondie de la communauté Bo-Kaap, de ses traditions et de son riche patrimoine culturel – une expérience inoubliable qui mélange nourriture, histoire et hospitalité.

Terminez votre journée à Langa, le plus ancien township du Cap, fondé dans les années 1920. Riche en histoire et en culture, Langa offre un regard puissant sur le passé de la ville et sa transformation en cours. Grâce à votre Guide, vous obtiendrez des informations significatives sur la communauté, ses habitants et ses traditions. Votre visite se termine par un délicieux déjeuner Shisanyama — un braai traditionnel sud-africain. Savourez des bières grésillantes, du bœuf juteux et du poulet tendre, servi avec du papa et du chakalaka épicé. Entourée de musique, de rires et d'une ambiance chaleureuse de township, cette expérience permet non seulement de goûter à la cuisine du Cap, mais aussi d'approfondir les liens avec sa culture.