Visite gastronomique de rue végétalienne à Tachkent
Description
Nous vous montrerons Tachkent à l'insu des touristes et des visiteurs et couvrirons différentes parties de la ville, y compris deux marchés : dans la vieille ville traditionnelle et le centre-ville animé, chacun proposant sa cuisine de rue locale la plus connue. En tant que végétaliens qui ont grandi dans cette ville riche en viande, nous avons pu choisir les meilleurs endroits pour offrir de la cuisine de rue à base de plantes locales et nous voulions partager nos connaissances avec les autres et raconter l'histoire de notre ville d'une manière personnelle et unique. Cela signifie que nous ne voulons pas en faire une visite typique ennuyeuse de manger de la nourriture d'un endroit à l'autre tout le temps. Au lieu de cela, nous le personnaliserons volontiers lors de vos déplacements avec des promenades, des photos, des histoires et des personnes. - - - - - - - - - - - - - - - - - - Une partie de l'argent de la tournée sert à soutenir les militants véganes emprisonnés.
Options de l'excursion
Itinéraire
Nous commencerons la visite par le bazar le plus ancien et le plus pittoresque de Tachkent situé dans la vieille ville et nous nous dirigerons directement vers la «voie de la gourmandise» pour le célèbre Khanum - des pâtisseries aux pommes de terre dans une riche sauce tomate. À la lasagne mais plus vite et mieux.
Après avoir quitté le marché animé, nous flânerons dans les ruelles étroites et sinueuses de la vieille ville de Tachkent. Prenez un moment pour vous imprégner du rythme tranquille de la vie locale lorsque nous remarquons les enfants du quartier qui jouent. Notre destination est le quartier de Xadra, où nous dégusterons de délicieuses boulettes vapeur fraîches (manti) juste sous nos yeux. Selon la saison, vous pouvez choisir parmi de merveilleuses garnitures salées telles que citrouille, épinards, pomme de terre, ou un mélange de légumes vibrant!
Nous nous dirigerons ensuite vers le marché d'Oloy, un marché fermier situé au centre. Nous essayerons du pain rond ouzbek accompagné de salades coréennes traditionnelles populaires parmi les élèves des écoles locales à l'heure du déjeuner.
Nous terminerons la visite dans un restaurant local (non loin de la Bibliothèque Nationale) qui a osé adapter les plats locaux en véganisés. Et oui, nous allons essayer l'oxymore de la cuisine d'Asie centrale : le beshbarmak végétalien, un plat charnu traditionnellement kazakh transformé en merveille végétale.
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
Envoyez-nous le nom et l'adresse de votre hôtel et nous vous rencontrerons dans le hall à l'heure convenue.
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Animaux d'assistance acceptés
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(24)
Who knew there were so many vegan options around and under your nose in central Asia! Sayyid was profession, friendly, informative, and got us lovely food. My only complaint is that the minimum booking size is two people so it becomes quite expensive when booking for 1, might be nice to have a way for individuals to join in groups to ensure the minimum amount is met without doubling the per person cost. Either way I consider it worth the money I spent :)
We had a lovely morning! The tour brought us to different places and we tried some amazing local vegan foods that we would probably have missed out on without this tour.
This was a brilliant tour whether you are vegan, vegetarian or eat meat but want to try some very tasty food. My wife (vegan), 12-year old (vegetarian) and I spent about half a day touring markets, some local restaurants and bits of the city with Akmal. We learnt about the food, Uzbek culture, history and life living in Tashkent. It was fascinating, varied and accessible. This was our first full day in Tashkent and we gained lots of tips and ideas for our holiday. We would highly recommend it to others visiting the city
Even if you don't like mutton, you can still enjoy delicious local food with vegetarian meals. I think Uzbek people are very good at seasoning, not at the level of "well, you can eat it". It will fill you up, so please join us hungry.
The tour was amazing. It provided lots of insights into the variety of vegan food available in this otherwise meat-centric city, and along the way allowed us to discover markets and restaurants across Tashkent. Our guide Sayyid spoke poignantly about his own path to a cruelty-free lifestyle and the challenges of being vegan in Uzbekistan. It's a good idea to do the tour at the beginning of your stay if possible, to learn about places and dishes you can then continue to discover on your own. The tour is worth every penny, as it includes all transportation and an incredible amount of food. That's also why it's a good idea not to have breakfast beforehand!
Very nice tour with tasty things. I enjoyed walking through the bazaar and learning about the country's culture through food with the tour guide. It's a lot of food so go hungry
Excellent, personal, casually informal tour with good food. Akmal was friendly and knowledgeable. He adjusted to our interests and the conversation was much mote than set pieces recited to us.
This was the perfect introduction to Tashkent. We explored the city and tried amazing food. The rest of our time in Uzbekistan was much easier as we knew so much more about the vegetarian and vegan food available. Thank you!
We loved the tour! Akmal is a very knowledgeable, friendly and funny guide. Not only did we learn a lot about Uzbek vegan food, but also about the culture and the city. For us it was a great introduction to Uzbek food and the country. We would highly recommend this tour, no matter how much meat you normally eat.
I really recommend to book this Tour. Akmal is such a lovely guy and gives great insides on the uzbek (food) culture as well as many interesting facts about the City. We really appreciated every Single moment
