Visite gastronomique Bengali Nights Kolkata avec plus de 13 dégustations
Description
Préparez-vous pour la meilleure tournée culinaire de Calcutta. Accueillez votre guide et prenez le métro jusqu'au cœur intellectuel de la ville. Ici, le combattant révolutionnaire du Bengale Subhas Chandras Bose est plus célèbre que Gandhi et le peuple est passionné par ses droits et son indépendance, sans parler de sa nourriture. La soirée commence chez un petit vendeur ambulant qui mélange l'une des meilleures lasses tropicales du quartier. Ensuite, vous sauterez d'un endroit à l'autre en dégustant une cuisine bengali raffinée - crevettes couvertes de curry parfumé au lait de coco, bahjis à l'oignon d'un stand de nourriture révolutionnaire, succulent kosha de mouton et une gamme de bonbons bengali pour n'en nommer que quelques-uns. Terminez dans l'un des plus anciens cafés coloniaux de Calcutta où les étudiants universitaires voisins descendent pour des discussions intellectuelles.
Options de l'excursion
Itinéraire
Accueillez votre guide à l'extérieur de la porte 4 de la station de métro 'Esplanade' et montez dans un court trajet en train jusqu'à un quartier peu visité par les étrangers mais réputé par les habitants pour sa cuisine. Quand vous débarquerez, vous plongerez directement avec un lasse exotique trouvé chez un marchand ambulant local avant de sauter dans un petit joint qui prépare certains des meilleurs currys kosha de mouton de Calcutta depuis plus d'un siècle. Votre guide découvrira des histoires du vieux Calcutta.
Visitez les restaurants de fruits de mer locaux les plus célèbres de Calcutta où vous dégusterez leurs crevettes emblématiques recouvertes d'une sauce à la crème de noix de coco chingri et une alléchante mousse de poisson au curry cuite à la vapeur dans une feuille de bananier. Après votre départ, vous monterez à bord de l'un des vieux richshaws, le seul endroit où ces charrettes en bois existent encore en Inde et ferez un petit tour de la région en route vers le prochain arrêt gastronomique. Dégustez un kabiraji aux crevettes dans une cuisine légendaire créée par un Écossais au XIXe siècle. Calcutta peut sembler occupée, mais votre guide vous emmènera dans un quartier paisible en vous montrant les temples et la vie locale tout au long du chemin. En parcourant les ruelles du vieux Calcutta, vous dégusterez de délicieuses friandises allant des bhajis à l'oignon les plus célèbres de la ville aux salades de grammes piquantes à base d'herbes et de légumineuses.
Nous nous arrêterons à College Street, où les étudiants de l'université passent devant des piles de vendeurs de livres scolaires, en rentrant de conférences. Rendez-vous dans un café local pour déguster une célèbre boisson au sorbet à la noix de coco, puis goûtez des friandises bengali dans une sucrerie voisine. À la grandeur délavée d'un vieux café colonial où les étudiants s'affairent à débattre, les ventilateurs de plafond tourbillonnent au-dessus de la tête, et les serveurs servent des cafés en tenue traditionnelle. Ce n'est pas juste une visite gastronomique, c'est une visite au cœur de l'historique Calcutta.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Condition physique moyenne requise
- Repas de bébé non inclus. La visite ne convient pas aux landaus, car vous aurez besoin de prendre le transport.
- Vous devrez être capable de monter et descendre des transports locaux
- Le dernier arrêt et le café est un peu enfumé. Si les enfants sont en tournée, cet arrêt peut être échangé contre un autre.
- Ceci est une visite à pied, s'il vous plaît porter des chaussures confortables.
- Apportez un parapluie si la pluie semble probable
- Veuillez nous contacter si vous avez des restrictions alimentaires spéciales
Avis(359)
Avik was very professional and took us to some interesting food joints which we would not have tried otherwise. He planned the tour perfectly. Strongly recommend him..
One of the best food tours you will ever do. Taste everything of what Kolkata has to offer from street drinks to restaurants that have been operating for generations. Best part is the guide Avik. His passion is truly shown by not just through food but his passion and love for his city. The stories and interesting facts of Kolkata through his local perspective, couldn’t beat that. Highly recommend to all and if you don’t end up in a food coma at the end, you’re truly missing out.
I had an amazing experience exploring Kolkata through this food tour. Everything was organized perfectly, and I got the chance to try authentic local dishes that I would have never discovered on my own. A special thank you to my guide, who made the whole experience even better. He was friendly, knowledgeable, patient, and passionate about sharing the local culture and food scene. He made me feel comfortable from the beginning and explained the stories behind the dishes and places we visited, which made the tour much more meaningful. This was definitely one of the highlights of my trip to India. I highly recommend this tour to anyone who wants to experience the real local food culture and create great memories. Thank you for such a wonderful experience, and I hope our paths cross again someday! 😊🙏🍛✨
This was a very good tour. The food was delicious and safe. There was also a lot of history and culture. I loved walking through the old town and gave interactions with the locals. Avik is incredibly knowledgeable about food history. I recommend.
Avik was an amazing guide! As a chef who has had a few food tours in other parts of India, I appreciated the variety, the food history and company. I highly recommend this tour in Kolkota.
Incredible experience with Avik Mitra! The best way to try street food safely. I even got to take home some delicious food souvenirs. I’ll definitely be back!! Thank you, Avik!
We had a fantastic time. Avik was brilliant, knew lots of history and culture and adapted the tour to our tastes. Highly recommend to anyone.
The time we met our guide he was very helpful because we couldn’t find the meeting place he came to find us, and offered us cold drinks, he went out his way to make sure we were having a good time, he’s very knowledgeable about the history of Kolkata also besides all the food and drinks that we tasted he gave us extra snacks to take for later. He is an amazing guide who enjoys his job. Thanks for the amazing time we had in our tour.
The guide - We planned the tour in Kolkata as the city can be new and confusing. However, Avik's communication since the beginning put us at ease. He was masterful in the way he conducted the tour. He also ensures to transform his style based on nationalities of the guests. The pace - it was well paced. There was enough eating and walking to make sure we did not feel over-stuffed. The food - it was delicious as well, which was expected. From masala filled curries, to fried fritters and refreshing cooling drinks which were topped off with Bengali sweets - it was everything we expected and more. Over all - Highly recommended. Be ready to walk and eat a lot!
Had a wonderful experience on our Kolkata food tour! Our tour guide took us to all the local spots, was so knowledgeable about the city and its history. He made sure he selected the most unique spots and was super kind to our little Alfonso!! We look forward to another tour with him again :)
