Visite du Vieux Pékin

Nos visites culinaires à pied sont conçues pour amener les visiteurs hors des sentiers battus et dans d'authentiques magasins locaux où ils peuvent manger côte à côte avec les habitants. Depuis 2010, UnTour Food Tours a emmené des milliers de clients dans nos boutiques préférées de maman et de pop. La cuisine de Pékin à l'heure du dîner est bien plus que les marchés touristiques bondés de punaises et de viande mystérieuse sur des bâtonnets! Au lieu de cela, rejoignez notre visite gastronomique en petit groupe et explorez de délicieux plats locaux côte à côte avec des Pékinois dans un quartier traditionnel hutong. Vous goûterez à des plats authentiques que les chefs chinois perfectionnent depuis des milliers d'années et découvrirez l'histoire et la culture de Pékin en cours de route.

Dirigez-vous vers les hutongs avec nous alors que nous explorons certains des meilleurs plats de la ville. Ces ruelles errantes regorgent de vie de quartier et certaines des meilleures boutiques maman-pop sont enterrées au fond des ruelles.

Les historiens pensent que le vin de riz (mijiu) a été brassé pour la première fois par les Chinois en 1000 av. La méthode du vin de riz s'est ensuite étendue de la Chine à d'autres régions d'Asie de l'Est; au Japon, il a été transformé en saké, en Corée, cheongju et makkoli. Nous nous dirigerons vers un producteur de mijiu boutique local et moderne pour essayer un échantillon de six tasses de leur vin de riz artisanal. Les saveurs délicieuses vont de l'osmanthus à la rose en passant par la séduisante saveur originale.

Retrouvez votre guide au bout de Guijie, ou Ghost Street, et découvrez pourquoi c'est l'une des rues les plus populaires de la ville pour prendre des collations.