Visite du monastère de Capriana, du manoir du miel et de la cave Crama Mircești

Nous allons d’abord visiter le complexe du monastère de Capriana. Le monastère de Căpriana est l'un des plus anciens monastères de la République de Moldavie. Elle a été fondée au XVe siècle et a servi de centre spirituel et culturel important au fil des siècles. Le monastère était soutenu par plusieurs dirigeants moldaves, dont Étienne le Grand. Durant l'Union soviétique, le monastère a été fermé mais a été rouvert après la chute du régime communiste et a été restauré. Aujourd'hui, le monastère de Căpriana est un lieu de pèlerinage important et un symbole du patrimoine culturel et religieux de la Moldavie.

Nous serons ensuite transférés à la ferme Honey Mansion, située dans le village de Micleuseni. Le rucher est entouré de vergers de pruniers et de champs de fleurs parfumées. Ici, Victor Ciolacu nous expliquera tout le processus de l'apiculture et vous proposera quelques types de miel à la dégustation. Si le temps le permet, vous ouvrirez une ruche et rencontrerez la reine, les faux-bourdons et les ouvrières. C'est un lieu idéal pour s'initier à l'apiculture et découvrir les produits naturels du miel.

Quiconque visite "Crama Mircești" découvre les traditions viticoles locales et la splendeur de la demeure, connue sous le nom de "Petite Toscane" de Moldavie. Les vignobles pittoresques sont complétés par un manoir récemment restauré qui abrite une cave traditionnelle, une élégante salle de dégustation et quelques chambres confortables pour ceux qui souhaitent découvrir davantage d'activités que nous proposons dans cette région. En plus du Pinot Noir, du Saperavi, du Sauvignon Blanc et du Riesling, vous pourrez déguster ici des variétés locales traditionnelles, telles que la Feteasca Neagră, la Rara Neagră, la Feteasca Regală et la Feteasca Albă.

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