Visite du marché aux poissons de Tsukiji et achat de poisson à manger chez Hidden Home Kitchen
Description
Achetez du poisson frais au marché aux poissons de Tsukiji, où vous aurez également la chance de faire préparer de manière experte le poisson que vous avez acheté par un artisan. Après avoir fait du shopping et mangé à Tsukiji, nous nous dirigerons vers un joyau caché pour le déjeuner. Ici, poissons et crabes sont cuisinés sous vos yeux. Selon la pêche du jour, vous pourrez même déguster des coupes de thon rares. Après avoir observé des chefs professionnels au travail, vous pouvez également vous essayer à râper votre propre wasabi. *Veuillez noter que ces expériences sont exclusives à un groupe par jour, nous vous recommandons donc de réserver tôt. Le contenu peut varier selon les circonstances.
Options de l'excursion
Itinéraire
Le marché extérieur de Tsukiji est réputé comme un lieu où les habitants et les restaurants du quartier s'approvisionnent en ingrédients. Il joue un rôle central en tant qu'épicentre de la scène culinaire de Tokyo. De plus, il attire des touristes et des gourmands du monde entier, ce qui en fait un centre symbolique de la gastronomie japonaise dans une perspective internationale. Un aspect unique du marché extérieur de Tsukiji est son rôle dans la fourniture d'ingrédients frais aux restaurants de sushi et aux restaurants locaux. De nombreux bars à sushi et établissements de restauration s'approvisionnent en fruits de mer et autres ingrédients de première qualité directement auprès du marché extérieur de Tsukiji, soulignant ainsi son importance dans la culture culinaire de Tokyo.
Au marché aux poissons de Tsukiji, des enchères ont lieu quotidiennement. Ces enchères, qui se déroulent principalement tôt le matin, consistent à enchérir sur des fruits de mer frais et des produits marins, qui sont ensuite achetés par des grossistes et des détaillants. Les acheteurs professionnels appelés « intermédiaires » jouent un rôle crucial dans l'évaluation de la qualité et de la valeur des fruits de mer et des produits marins présentés sur le marché, en les achetant en fonction des besoins de leurs clients ou de leurs entreprises. L'expérience et l'expertise de ces intermédiaires sont indispensables au fonctionnement du marché et contribuent au bon fonctionnement du système de vente aux enchères du marché aux poissons de Tsukiji.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Transports en commun disponibles à proximité
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes à la colonne vertébrale
- Déconseillé aux femmes enceintes
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(1)
This is not your typical market tour. Imagine you’d never been to the Tsukiji Fish Market. And then imagine meeting up with an acquaintance who offered to take you to their favorite vendors, help you pick out fish and other treats, take those purchases directly to the kitchen of an honored community member who’d spent their career as a chef, and that chef would then take the fish you chose and turn it into a meal before your eyes. Welcome to the Unique Travel Japan Tsukiji Fish Market tour. You won’t visit every vendor in the market nor will you sample all of the products sold. But you will receive a genuine experience and share a delicious and memorable meal with people who take pride in the food and culture of Japan.
