Visite du château de Gruyères, du fromage et du chocolat | De Zurich

Votre Guide vous accueillera dans le hall principal sous la tour de l'horloge de la gare centrale de Zurich HB avant de commencer la visite

Nous nous dirigerons vers "La Maison du Gruyères", une laiterie traditionnelle où des maîtres fromagers vous dévoileront le processus de fabrication de l'authentique Gruyères AOP. Regardez le lait frais se transformer en délicieux Gruyères, à l'aide d'immenses chaudrons de cuivre et de presses à caillé géantes. Découvrez comment la région produit environ 48 meules par jour, toutes soumises à un contrôle rigoureux par le Gruyères AOP avant d'être autorisées à être vendues avec le label officiel. Après la démonstration, il est temps de faire plaisir à vos papilles. Apprenez à reconnaître et à apprécier la saveur corsée et de noisette des Gruyères authentiques en dégustant le fromage directement sorti de la meule.

Ensuite, une courte randonnée panoramique nous amènera à la charmante ville de Gruyères, berceau de l'emblématique fromage sucré-salé qui partage son nom. Nichée dans le pittoresque canton de Fribourg, cette ville médiévale regorge de charme rustique. Explorez le dédale de sentiers pavés et admirez des vues panoramiques sur la campagne environnante tout en vous dirigeant vers le château de Gruyères, perché au sommet d'une colline. Cette magnifique forteresse remonte au XIIIe siècle et abritait autrefois les célèbres comtes de Gruyères. Les visiteurs peuvent désormais explorer l'histoire sordide du château et se promener dans les salles de musée bordées de trésors et les ruines antiques. Après la visite, nous profiterons d'une pause déjeuner rapide - mais ne faites pas trop le plein !

Le ventre plein de fromage, nous nous dirigerons vers notre dernière étape : la Chocolaterie Cailler. Ce pays des merveilles légendaire du cacao a été créé par le grand-père du chocolat suisse, François-Louis Cailler, dont les ingrédients secrets sont toujours utilisés aujourd'hui. Son chocolat emblématique est célèbre pour sa saveur riche et crémeuse, obtenue en utilisant du lait concentré plutôt que du lait en poudre standard utilisé dans la plupart des autres marques. Certains jours, voyez des maîtres chocolatiers au travail pour vous montrer comment fabriquer leurs délices en utilisant différents types de techniques infaillibles. À la fin, vous pourrez déguster ces créations et emporter vos chocolats chez vous, ou les manger sur le chemin du retour !

Après une journée complète de nourriture et d'aventure, il est temps de retourner à Zurich. Votre Guide vous assurera un voyage confortable de retour à la gare de Zurich.