Visite des vins du Cap : 3 vignobles — Babylonstoren, Fairview & Spier

La salle de dégustation se compose de 4 «pods» uniques en forme de tonneau qui facilitent une dégustation accueillante et plus sociale. Leurs capsules conçues sur mesure offrent une sélection de dégustation de 6 vins différents avec des hôtes dédiés pour guider et aider les invités. Ils s'engagent à toujours proposer une gamme variée de vins à leurs visiteurs, y compris une sélection de vins exclusifs à leur porte de cave. Votre dégustation comprend également une sélection savamment assortie de 6 fromages de lait de vache et de chèvre Fairview.

Babylonstoren est l'une des plus anciennes fermes du Cap Néerlandais, située au pied du Simonsberg, dans la vallée viticole de Franschhoek. Il dispose d'un jardin fruitier et potager de beauté et de diversité, de mets fins et de vins, et évoque un sentiment de bien-être.

Spier a été élu l'un des 100 meilleurs vignobles du monde en 2021 et le choix de l'éditeur - Winery of the Year 2022. Ils proposent des dégustations de vin et des plateaux de plats surplombant leur barrage et avec vue sur les montagnes de Helderberg. Installez-vous et admirez l'emblématique lustre Heath Nash - fabriqué à partir de 334 bouteilles de vin Spier recyclées et pesant 370 kg - qui est suspendu au-dessus du comptoir de dégustation. Vous pouvez profiter d'une dégustation de vins avec ou sans accord mets-vins, ou commander ce que vous voulez avec une planche d'olives, de fromages ou de charcuterie.