Visite d'une journée à Shanghai Zhujiajiao Le Bund et la tour de Shanghai

Zhujiajiao est souvent appelée la « Venise de l’Orient ». Elle a une histoire de plus de 1000 ans, et de nombreux visiteurs ont publié sur les réseaux sociaux : « C’est exactement la ville d’eau Chinoise que j’imaginais. » À environ une heure du centre-ville de Shanghai, vous passez d'imposantes hauteurs à un monde de ruelles de pierre, de vieilles maisons et de canaux coulants. Ici, le rythme est lent – pas de foule, pas de circulation – juste des chaloupes en bois qui glissent doucement sur l’eau. Il est merveilleusement décontracté. Pendant que vous y êtes, essayez la spécialité locale zha rou – poitrine de porc enveloppée dans des feuilles de lotus et braisée jusqu’à ce qu’elle soit fondante, avec un parfum de feuille subtil. Les Apo zongzi (boulettes de riz de grand-mère) sont préparées fraîches par des dames âgées locales – le riz collant est dense et la garniture de porc est parfaitement salée. Recherchez également des haricots verts fumés, de la racine de lotus sucrée et du tofu puant, le tout idéal pour grignoter pendant que vous flânez. Si vous vous asseyez au bord de la rivière et que vous commandez une casserole de thé aux haricots fumés avec quelques parts de gâteau au motif nuageux, cette saveur vous restera longtemps après votre départ.

Vous cherchez des ambiances de vieille ville, de la bonne cuisine de rue et une part d'histoire ? La zone touristique City God Temple est un must. Depuis plus de 600 ans, c'est le cœur du vieux Shanghai – les habitants y priaient, faisaient du commerce et appréciaient les foires du temple. Malgré les gratte-ciel environnants, il garde sa saveur authentique de vieille ville. Entrez et vous êtes frappé de bavardages, d'odeurs de nourriture et d'encens de temple. Les ruelles étroites sont bondées de magasins. Il y a du monde, mais c'est ce qui le rend réel. Les collations abondent : les boulettes de soupe (xiaolongbao) – peau fine, bouillon chaud – mordent et sirotent soigneusement. Les brioches poêlées (shengjianbao) ont des fonds croustillants et du porc salé. Essayez des gâteaux sucrés à l'osmanthus ou des boulettes de riz fermentées, ou du lait de soja salé salé avec des crevettes et de la pâte frite. Aussi des brochettes et du tofu puant. Mangez en marchant. Plus tard, quand vous penserez à Shanghai, vous ne vous représenterez pas les tours en premier, vous vous souviendrez de ce mélange de nourriture et d'encens, et de cette vie de rue chaotique mais réconfortante.

Le jardin Yu a plus de 460 ans, et vous serez peut-être curieux de savoir qu’il a récemment accueilli plusieurs chefs d’État – le Premier ministre britannique et le président de l’Uruguay s’y sont tous deux rendus au début de 2026. Ce n’est pas seulement un lieu touristique, c’est une fenêtre par laquelle la Chine partage sa culture avec le monde entier. Le jardin est protégé au plus haut niveau national et est le seul site historique et culturel majeur protégé au niveau national dans le centre de Shanghai. Elle a survécu aux guerres, aux révolutions et aux siècles de changement, et a toujours été l'âme culturelle de Shanghai. Aujourd'hui, il se trouve au cœur du vieux Shanghai, juste à côté de la rue animée City God Temple food. Vous pouvez marcher le long de sentiers tranquilles, nourrir le poisson koi, puis entrer directement dans un marché animé – le tout en moins d’une heure. Ici, vous verrez l'essence du vieux Shanghai : l'art classique des jardins, l'architecture ancienne, les collations authentiques et l'histoire coloniale, le tout en un seul endroit. C’est un contraste parfait entre la Chine ancienne et moderne.

Si vous cherchez un endroit qui capture le passé et le présent de Shanghai en un coup d'oeil, et vous aide à comprendre pourquoi cette ville est appelée "internationale", le Bund devrait être votre première étape. Le Bund est le visage de Shanghai, comme les Champs-Élysées à Paris ou Wall Street à New York. D'un côté, se dresse une collection centenaire d'architecture internationale; de l'autre côté de la rivière s'élève la ligne d'horizon futuriste de Lujiazui. Debout ici, votre main gauche pointe vers le vieux Shanghai, votre droite vers le Shanghai d'aujourd'hui. De jour, vous pourrez admirer des sculptures complexes et des détails de bâtiments historiques. À 19h, quand les lumières s'allument, les vieilles structures brillent d'or, tandis que les tours de verre de l'autre côté de la rivière scintillent aux couleurs arc-en-ciel. Beaucoup disent que c'est "aussi beau qu'une carte postale". Vous sentirez les battements du cœur de cette ville et comprendrez pourquoi elle est appelée la « ville magique ». Le Bund lui-même n'est pas une rue gastronomique, mais marchez quelques minutes vers l'ouest et vous atteindrez la rue piétonne de Nanjing Road, où de nombreux restaurants locaux honorés par le temps vous attendent.

Avec ses 632 mètres, la Shanghai Tower est le plus haut bâtiment de Chine et le deuxième du monde. C'est également la première structure à obtenir le label Green Building de la Chine et la certification américaine LEED Platinum – un Pro mondial de l'éco-conception. Avec la tour Jin Mao et le World Financial Center, il forme la fameuse ligne d’horizon « en trois parties ». Depuis le sol, on se sent minuscule. La tour se tord vers le haut comme un dragon enroulé, sa façade de verre luisante. Ensuite, vous montez à bord de l'un des ascenseurs les plus rapides du monde – il monte à 18 mètres par seconde, en seulement 55 secondes pour atteindre l'observatoire du 118e étage à 546 mètres. La conduite est douce, avec un contrôle de pression pour protéger vos oreilles. Lorsque les portes s'ouvrent, vous bénéficiez d'une vue panoramique à 360 degrés à travers les baies vitrées. Ci-dessous, la tour de la Perle orientale et Jin Mao ressemblent à des jouets. La rivière Huangpu est un ruban d'argent, et toute la ville s'étale à vos pieds.