Visite culinaire de rue à Beyrouth | 4 quartiers · All Inclusive

9:00 AM — Transfert à l'hôtel Votre Guide vous accueille à votre hôtel et le repas commence presque immédiatement. Le premier arrêt est Hamra — à dix minutes et déjà occupé par la foule de la boulangerie du matin.

Hamra — La matinée boulangerie de Beyrouth Commencez à Hamra — l'un des quartiers les plus culturellement stratifiés de Beyrouth et l'endroit où commencer toute tournée gastronomique sérieuse à Beyrouth. Les boulangeries du matin produisent ici quelques-unes des meilleures cuisines traditionnelles libanaises de la ville – manouche fraîchement sorti du four à bois garni de zaatar et d’huile d’olive ou de fromage, rondelles de pain kaak incrustées de graines de sésame vendues par des marchands ambulants, fatayer farci aux épinards ou au fromage et à la viande, et tout ce que la boulangerie vient de tirer du four. Votre Guide sait exactement dans quelle boulangerie aller et quoi commander. C'est Petit-déjeuner, à la Beyrouth — et cela donne parfaitement le ton de la matinée.

Rue d'Arménie — shawarma, falafel, kafta & jus Déménagez rue d'Arménie à Achrafieh — l'une des rues les plus animées et sous-estimées de la cuisine de rue de Beyrouth, où la shawarma est sculptée à la main, les falafels sont frits sur commande et la kafta est grillée au charbon de bois juste devant vous. C'est le genre de cuisine de rue que Beyrouth fait mieux que presque partout ailleurs au Moyen-Orient - intensément aromatisée, fraîchement préparée et consommée debout sur le trottoir comme elle est censée l'être. Jus frais pressés des marchands ambulants à côté — grenade, orange, canne à sucre — froid, sucré, et exactement ce dont vous avez besoin entre les bouchées. Votre Guide navigue dans la rue avec des connaissances locales, vous emmenant aux endroits que les habitants utilisent réellement plutôt que ceux construits pour les touristes.

Bourj Hammoud — Quartier arménien de Beyrouth Traversez dans Bourj Hammoud — le quartier arménien de Beyrouth et l'une des destinations gastronomiques les plus distinctives de toute la ville. La communauté arménienne est au Liban depuis le génocide de 1915 et sa culture alimentaire est l'une des contributions les plus extraordinaires à l'identité culinaire de Beyrouth. Soujouk – saucisse arménienne épicée – et basterma – salaison de bœuf intensément aromatisée – sont les grands titres, mais les pâtisseries arméniennes, les fromages vieillis et les légumes marinés qui remplissent les magasins du quartier sont tout aussi convaincants. Votre Guide vous emmène dans les rues du marché, vous présentant des vendeurs et des produits que la plupart des visiteurs de Beyrouth ne rencontrent jamais. C’est l’arrêt qui surprend le plus les gens – et celui dont ils parlent le plus longtemps.

Downtown — bonbons, jus et crème glacée pour finir Terminez la visite dans le centre-ville de Beyrouth avec la finale sucrée - pâtisseries libanaises, jus de fruits frais pressés et crème glacée pour clore une matinée de repas sérieux. Un arrêt possible à Hanna Mitri — l'une des institutions les plus appréciées et les plus anciennes de Beyrouth, servant des glaces à la libanaise dans des saveurs qui ont été faites de la même façon depuis des générations. Les arrêts exacts dépendent de ce pour quoi le groupe a de l'appétit — votre Guide lit la salle et la rend correcte. Après quatre quartiers et quatre heures, la seule question est de savoir si vous avez de la place pour une chose de plus. Tu le fais toujours.

Retour à l'hôtel — env. 13 h 00 Rendez-vous à votre hôtel après quatre heures et quatre quartiers — après avoir mangé votre chemin dans les rues les plus pittoresques de Beyrouth avec un Guide qui a fait chaque bouchée logique.