Un avant-goût de Bergen Food Tour avec Funiculaire Floibanen
Description
Découvrez Bergen comme les habitants – à travers sa nourriture. Le Taste of Bergen Food Tour est une promenade sociale et décontractée dans la ville, avec 13 dégustations généreuses dans cinq cafés et restaurants soigneusement sélectionnés. En chemin, vous découvrirez les favoris locaux et les lieux du quotidien qui mettent en valeur les véritables saveurs de Bergen, bien au-delà du sentier touristique habituel. Nous évitons les restaurants "touristiques" et vous emmenons plutôt dans nos endroits préférés. Cette visite offre une véritable introduction à la scène culinaire de la ville. Attendez-vous à un délicieux mélange de fruits de mer frais, d'aliments traditionnels, de chocolat prix, de boissons produites localement et de plats populaires de saison. La visite se termine à l'emblématique Fløirestauranten, où vous admirerez une vue imprenable sur la ville. Les billets pour le funiculaire aller-retour sur le Fløibanen sont inclus, ce qui fait que le voyage vers et depuis le mont Fløyen fait partie de l'expérience.
Options de l'excursion
Itinéraire
Au cœur du front de mer de la ville, le Bergen Fish Market est l’une des destinations culinaires les plus emblématiques de Norvège. Négociant des fruits de mer depuis les années 1200, il reste un lieu de rencontre animé où les habitants et les visiteurs se réunissent pour découvrir le meilleur de la côte. Vous y dégusterez des fruits de mer traditionnels et de saison, sélectionnés en fonction de ce qui est le plus frais de la journée. Selon la saison, cela peut inclure du saumon délicat, des crevettes douces, du crabe succulent ou d'autres spécialités locales directement des fjords et de la mer du Nord. Au fur et à mesure que vous goûterez, vous découvrirez pourquoi les fruits de mer ont façonné la culture, l’économie et la vie quotidienne de la Norvège depuis des siècles. Avec son long littoral, ses eaux froides et propres et son patrimoine halieutique de plusieurs générations, la Norvège a construit son identité autour de la mer. Qu’il s’agisse de préserver le poisson pour sa survie en hiver dans le passé ou d’exporter aujourd’hui des fruits de mer de renommée mondiale, l’océan a toujours été au cœur de la vie ici. Ce premier arrêt offre non seulement un avant-goût de la Norvège, mais aussi une introduction à l'histoire qui la sous-tend.
Explorez l'une des industries les plus traditionnelles de la côte ouest et essayez des sardines classiques!
Notre quatrième étape nous amène à Fjåk à KODE, où se trouve l’un des chocolatiers les plus célèbres de Norvège. Fjåk est un producteur prix de haricots à barres connu pour fabriquer du chocolat en petits lots et pour intégrer des ingrédients nordiques distinctifs dans ses créations. Ici, vous découvrirez comment le chocolat peut refléter le lieu tout autant que les fruits de mer ou la pâtisserie. Fjåk mise sur un cacao de qualité associé à des saveurs locales, créant des bars qui mettent en valeur des ingrédients tels que des baies sauvages, du sel de mer et d'autres éléments inspirés du paysage Norvégien. Lors de notre visite, vous goûterez une touche unique à un favori national : le fromage brun servi sous forme de cheesecake – une version moderne de l’une des saveurs les plus emblématiques de Norvège. Vous goûterez également au chocolat artisanal de Fjåk, en découvrant le processus de production et ce qui distingue cette marque locale sur la scène internationale. C’est là que la tradition rencontre l’innovation et que les saveurs norvégiennes prennent une forme plus sucrée.
Nous visitons Siderbar, pour essayer les cidres locaux de Norvège occidentale.
Au sommet du mont Fløyen, Fløirestauranten accueille des clients depuis plus d'un siècle. Surplombant Bergen et les fjords environnants, il offre un cadre approprié pour la grande finale de la visite. Ici, nous nous attablons à un généreux festin de saison mettant en valeur des plats de viande et de poisson, avec un menu qui change tout au long de l'année pour refléter les meilleurs produits locaux disponibles. La cuisine met en valeur les ingrédients de la région, célébrant les saveurs des fjords, des fermes et des forêts dans des assiettes soigneusement préparées et réconfortantes. Vous dégusterez également un plateau de viande et de fromages provenant d'agriculteurs locaux, offrant un avant-goût des fières traditions agricoles norvégiennes. L’expérience est associée au cidre de pomme local, un clin d’œil rafraîchissant à la culture croissante du cidre de l’Ouest norvégien. Avec une vue imprenable, un cadre historique et une table remplie de spécialités régionales, cette dernière étape réunit les saveurs et les histoires de Bergen en un repas mémorable.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Accès pour les personnes à mobilité réduite
- Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
- Animaux d'assistance acceptés
- Transports en commun disponibles à proximité
- Options de transport accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite
- Convient à toutes les conditions physiques
Avis(24)
Jergen from Bergen! So full of knowledge it was a history and food lesson. Food was excellent - highly recommend!!
This is much more than a food tour. Jørgen not only introduced our small group (10) to the many flavors of Norwegian food, but also the history of Bergen and a great overview of the city center. This guy is a wealth of knowledge as well as a world traveller. All of the places we visited on our tour were 1st class. Excellent food (in abundance) excellent staff and excellent presentation. I highly recommend this event to anyone visiting Bergen. You will NOT be disappointed.
Our guide Jergen was very enthusiastic about introducing Bergen to us- he went on extra mile not only food but also culture, art, and more. We really enjoyed the tour
Magda was an incredible tour guide who was so very informative and always took time to answer our questions. Food tour is a must when coming to Bergen. Learn about Bergen and eat….such a great combo. Well done Magda for making it so much more enjoyable.
My wife, 18-year-old son, and I thoroughly enjoyed our walking food tour of Bergen! Our guide was Rigmor, and she was delightful and informative. She's clearly very enthusiastic about Norway in general and Bergen in particular, and shared many interesting facts and stories about the region. The food tour was great. If anyone in your party does not like or cannot eat seafood, be sure to share this information when you book the tour, and they will set up alternative options. The food selections were varied and very appropriate for the region. Our favorite was the stop for local chocolate and coffee! :) The size of the group was small and appropriate for the situation, and the length (several hours) was perfect for an outing that ended at the top of the mountain after a ride up the funicular (which we were planning to do anyway). The atmosphere was casual and friendly, and the cost, though relatively high, is very reasonable for the quality of the tour and the food and for the value you get out of the experience. Highly recommended, especially if you are lucky enough to get Rigmor as your tour guide!
One of the best tours of our trip!!! Our guide Jurgen was terrific!!! Informative, attentive to some diet restrictions ( I am a vegan and he adapted the tour beautifully) and fun too! I can not recommend him and this tour enough!!!
We had a wonderful time on this tour led by Rigmor! She is native Norwegian and also a certified Bergen history guide, so not only she gave us a lot of background on the Norwegian food culture, she also shared her own family stories of foods she grew up eating. She also is v knowledgable with Bergen history so this tour is not just about food but you also learn about Bergen! We have 7 people on our group (us 3 and a group of 4) which is a very nice size. We had 4 stops in the city plus the final stop up on Mt Fløyen in the beautiful restaurant. Afterwards we decided to walk around on the top, and we opted to walk down the mountain instead of using the funicular ticket (included in the tour). I highly recommend this food tour and I hope you are as lucky as us to get Rigmor as your guide.
The guide was excellent explaining the city and foods we tried. Loved the views of the city and the food experience was lovely . Especially liked the view at the top of the vehicular and the restaurant was good and nicely decirated
We were so fortunate to spend half a day in Bergen with Jorgen as our guide. His food tour was exceptional to say the least. Jorgen grew up and lives in Bergen and has an incredible wealth of both history and contemporary events impacting the city. We experienced a wide variety of local food from sea food to ciders to cheeses and desserts. An impromptu stop at the grocery store yielded a wealth of information and anecdotes. I sincerely hope he plans to make this a permanent part of his presentation. Finishing up at the restaurant at the top of the cable car ride afforded us as a group to once again share wonderful food as well as the fellowship with Jorgen and our fellow travelers. I cannot think of a more splendid way to spend the day. I feel that I know the city and the people so much better. Jorgen was the best. Highly recommend this tour.
This was the best food tour I have been on and I do them in every country I go to. Jergen was informative and knew so much history about Norway and Bergen specifically. Highly recommend!
