TOURNÉ PRIVÉ HANOI NIGHTLIFE STREET FOOD AVEC UN GUIDE LOCAL EXPERT À PIED

Nous commençons notre excellente visite à pied dans le vieux quartier de Hanoi. Sur le périmètre du marché, des dizaines de marchands ambulants vendent une variété stupéfiante de produits allant des fruits de mer vivants aux fruits exotiques et aux épices. Votre guide local expert, anglophone, vous donnera un aperçu des complexités et des traditions de la culture culinaire vietnamienne, y compris des détails sur les ingrédients et l'historique des plats populaires du Nord. Nous mangeons au fur et à mesure, en essayant des fruits de saison et en dégustant une délicieuse collation d'inspiration française dans un chariot de rue. En vous promenant dans le dédale des rues animées qui composent le vieux quartier de Hanoi, nous tentons nos papilles avec le célèbre plat Banh Cuon de Hanoi dans un restaurant local. Regardez avec émerveillement les chefs expérimentés vous montrer comment ce délicieux plat est préparé. En continuant dans le cœur atmosphérique du vieux quartier, nous errons dans des étals de rue et des ruelles résidentielles où vous pourrez observer la vie locale qui a peu changé depuis la fondation de Hanoi, il y a plus de 1000 ans. Nos deux prochains arrêts de collation sont à des stands de barbecue en plein air. Nous nous asseyons avec les habitants de Hanoi et goûtons à diverses spécialités de viande, de légumes et de pain grillées au feu sur des braises pour plus de saveur. C’est le moment du dessert et nous nous aventurons dans une petite allée pour rejoindre la tradition locale qui consiste à se régaler de fruits frais servis dans une tasse et recouverts de lait écrasé et condensé - cette spécialité est à ne pas manquer! Votre guide local vous conduira ensuite à l’un des secrets les mieux gardés de Hanoi: un restaurant de rue caché servant une cuisine de rue pour goûter aux dix meilleurs plats de la rue à Hanoi, le Banh My Hanoi, vin de riz vietnamien et célèbre café aux œufs. Ce café difficile à trouver est l’un des rares restants dans la rue étroite du vieux quartier de Hanoi. Ou, si le café ne vous convient pas, une bière bien fraîche vous attend! À la fin du voyage, vous êtes libre de continuer à explorer la région ou votre guide vous aidera avec les directions ou un taxi pour retourner à votre hôtel.