Tokyo Ameyoko Market Food Tour : Authentique fête de la cuisine de rue Ueno
Description
Tokyo’s Original Street Market : Évadez-vous des restaurants intérieurs. Ameyoko est l'une des dernières rues historiques du marché en plein air de Tokyo. Explorez ses ruelles énergiques éclairées au néon pour découvrir le côté brut de la légendaire culture de rue de Tokyo. L'Ultimate Surf, Turf & Street Feast : Pourquoi choisir une spécialité ? Profitez d'une masterclass tout compris dans la cuisine réconfortante Japonaise, avec tempura croustillante de crevettes/anguille, escalopes de viande hachée frites juteuses, sushis de thon gras haut de gamme, takoyaki chaud comme un passepoil et brochettes fumées de yakitori grillé. Mangez épaule contre épaule avec les habitants : Asseyez-vous sur des caisses de bière à des étals de rue emblématiques comme Hamachan et Bunraku. Sirotez un soda Ramune nostalgique et dînez exactement comme le font les habitants du centre-ville de Tokyo dans une atmosphère de quartier animée et sans filtre. Naviguez dans les allées avec un initié : le labyrinthe d’Ameyoko, composé de centaines d’étals, n’offre aucun menu Anglais et peut sembler accablant. Votre Guide Expert contourne les pièges à touristes, gère toutes les commandes et résout parfaitement la barrière de la langue. Venez affamés !
Options de l'excursion
Itinéraire
Commencez votre festin sur un stand animé célèbre pour sa Tempura légère, croustillante et dorée. Vous goûterez deux morceaux d'Ebi sucré (crevettes) et deux morceaux d'Anago (anguille de mer) riche et tendre, frits au flash à la perfection absolue.
Rendez-vous directement dans une légendaire boucherie locale pour une friandise à base de viande haut de gamme. Vous partagerez un Takumi Menchi, une escalope de bœuf hachée incroyablement juteuse et assaisonnée, enrobée de panko croustillant et frite. Arrosez-le avec un soda Ramune nostalgique et en marbre de verre, l'accord de rue d'été Japonais ultime.
Prenez place pour une masterclass en fruits de mer frais. Découvrez les saveurs épurées et haut de gamme des sushis authentiques de Tokyo avec une sélection d'élite : deux morceaux de crevettes sucrées, deux morceaux de saumon riche, deux morceaux de thon gras (Otoro/Chutoro) précieux et fondant dans votre bouche, et deux morceaux de Tobikko (œufs de poisson volant) éclaté.
Tenez-vous près des grillades rugissantes à l'un des coins de rue les plus célèbres d'Ameyoko. Regardez les maîtres retourner Takoyaki à la vitesse de l'éclairage, et creusez dans un plateau chauffé par les tuyauteries de 8 boules de poulpe salées et fondues arrosées de sauce umami riche, de mayo Japonaise et de flocons de bonite dansants.
Imprégnez-vous de l'ambiance ultime de la taverne de Tokyo dans un haut lieu des ruelles en plein air. Assis sur des tabourets de caisse de bière, vous savourerez deux brochettes de cuisses de poulet (Yakitori) fumées et carbonisées grillées sur des flammes nues et glacées dans une sauce tare sucrée-salée.
Terminez votre voyage culinaire sur une note sucrée chez un confiseur local spécialisé. Laissez-vous tenter par deux sandwichs de crêpes fraîches Dorayaki, moelleux et infusés au miel, farcis d’Anko (pâte traditionnelle de haricots rouges) sucré et lisse.
Points forts
Ce qui est inclus
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
