Syracuse Ortigia - Visite sicilienne de cuisine de rue par Do Eat Better
Description
Découvrez Syracuse lors de notre visite gastronomique de Syracuse, un voyage dans les rues charmantes du centre historique et de la pittoresque île d'Ortigia. Goûtez les plats que les habitants aiment, des fruits de mer frais et des recettes traditionnelles siciliennes aux douceurs qui définissent la région. Chaque arrêt est soigneusement sélectionné pour vous faire découvrir les traditions culinaires authentiques, mettre en valeur les meilleurs restaurants et marchés locaux et créer une expérience culinaire inoubliable. Votre Guide est un Foodie local passionné, un Expert sympathique qui partage des conseils d'initiés, explique chaque plat et révèle l'histoire et les histoires derrière chaque bouchée. Les circuits Do Eat Better Experience combinent une gastronomie de qualité avec une promenade culturelle immersive, offrant un véritable avant-goût de la vie sicilienne. Pour garantir une expérience personnelle et authentique, les visites sont limitées à de petits groupes afin que chaque client reçoive toute l'attention et les conseils. Veuillez noter que la visite se déroule toujours en Anglais et Italien; d'autres langues sont disponibles sur demande.
Options de l'excursion
Itinéraire
Lors de notre premier arrêt gastronomique, nous plongerons dans les plats de rue locaux les plus authentiques, entourés par l’atmosphère historique du temple d’Apollon. Vous dégusterez des arancini, ces boulettes de riz mondialement connues farcies avec une variété d’ingrédients comme de la viande, du jambon cuit, des épinards, des pistaches ou des aubergines, frites à la perfection pour un vrai goût de la tradition sicilienne. En été, vous pouvez également déguster un cornet de poisson frit, rempli d'une sélection de poissons frais pêchés ce jour-là. Avec les anciennes colonnes du temple d'Apollon comme toile de fond et l'énergie animée des rues d'Ortigia tout autour, déguster ces spécialités locales devient un mélange parfait d'histoire, de culture et de saveur.
Ensuite, nous aurons la chance de déguster l’impanata sicilienne, une spécialité artisanale traditionnelle. Cette calzone dorée de forme ovale peut être remplie de sauce tomate, de légumes, de viande, de fromage, de pommes de terre et de saucisse, ou même de crevettes et d'olives noires, offrant une riche explosion de saveurs audacieuses. Sa dégustation sur la Piazza Archimede, entourée par la grandeur des palais historiques et l’énergie vive des habitants et des visiteurs, transforme cette dégustation en plus d’un repas, c’est un véritable avant-goût du cœur culinaire et culturel de Syracuse.
Pour ensuite aller déguster des produits locaux : le long d'une visite de l'ancien marché de Syracuse incluant une dégustation de paninetti avec des fromages et charcuteries produits localement.
Nous savourerons également quelques desserts locaux et rafraîchissants au cœur du centre historique de Syracuse. Le granita sicilien est parfait pour se détendre et se rafraîchir par une chaude après-midi d'été. Servi dans un verre, ce mélange simple mais incroyablement savoureux de fruits frais, de sucre et de glace est idéal pour terminer un repas riche en beauté. À ses côtés, vous pourrez déguster des cannoli siciliens, où la plaquette croustillante, traditionnellement moulée autour d’une barre de métal chaud, est fourrée de ricotta sucrée et crémeuse et souvent garnie de fruits confits, de pistaches croquantes ou de pépites de chocolat noir. Entouré par les rues animées et l'architecture historique, déguster ces desserts devient une expérience colorée et gourmande qui capture l'essence de la vie sicilienne.
Points forts
Ce qui est inclus
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à toutes les conditions physiques
- Veuillez noter que le guide peut parler en anglais et en italien pendant la visite.
- L'âge minimum pour boire est de 18 ans
- Pour des raisons de sécurité, les personnes souffrant d'allergies alimentaires graves ou potentiellement mortelles ne peuvent malheureusement pas participer à cette expérience.
Avis(538)
We had such a lovely experience on this food tour and it ended up being one of our highlights in Ortigia. Our guide, Iryna, grew up in Ortigia, and you could really tell how passionate she is about the area. She was so knowledgeable, shared lots of interesting history along the way, and even told us about nearby places like Noto. She was also a great communicator and made everyone feel welcome and included throughout the tour. We stopped at Casa del Broderi to try their famous panini sandwiches, which definitely lived up to the hype. We also sampled traditional fried fish from a local lady, which was so good that we went back several times afterwards during our stay! We tried delicious arancini from a family-run business, followed by beautiful fresh granita made using traditional ingredients and methods. To finish, we enjoyed cannoli and limoncello, and loved the cannoli so much that we returned for gelato and more cannoli almost every evening for the rest of our trip. What I really liked about this tour was that it wasn’t just about the food – it also gave us a real insight into the history, culture and local traditions of Ortigia. Iryna’s local knowledge and enthusiasm made the experience feel really authentic. I would highly recommend this tour to anyone visiting Syracuse and Ortigia, especially if you love good food and want to discover places you might not otherwise find on your own.
We had a great time on our food tour with Iryna. We had excellent food choices and Iryna provided lots of interesting facts about the food and culture of the Siracusa/Ortigia location. We would definitely recommend.
Beautiful food tour that incorporates a pleasant walk through the island and some urban hidden gems of Ortigia. Great selection of fresh and local dishes, including arancini, fried fish and desserts. Tour was friendly toward dietary restrictions. Maria was a fantastic and friendly guide. Highly recommend!
A fabulous tour with Brenda - some wonderful insights into the history of Ortigia as we walked. Super street food at each stop - a thoroughly enjoyable experience that I would wholeheartedly recommend. Thank you!
This was a fantastic experience with our guide Iryna. It is such a special opportunity to learn about a historic place from a person who grew up there. She was extremely engaging, informative and fun. We tried foods we otherwise wouldn’t have and learned a lot not only about food but Ortigia. It was very fun! Highly recommend!!
Giuseppe was an awesome tour guide! He not only took us for delicious local food and desserts but we learned about the history, culture and art along the way. As a bonus we also got to try different liqueurs like limoncello, pistachio and more. Get ready to turn around Ortigia, get some steps, eat like a local and learn along the way!
Syracuse is beautiful, and walking through Ortigia towards the waterfront is an excellent experience. If you accompany him in trying the typical food, it will be even better.
Maria our guide gave a wonderful description of Siracusa history, family life and food across the ages, but the food we ate at local eateries we wouldn’t normally choose was amazing, such a great experience!
Guisseppe was a great guide! Gave us great context and explanation for everything! We came hungry and even by the end, we were so stuffed! There was so much great food. Definitely one of the best food tours we’ve taken!
The tasting with Giuseppe was fantastic; we had the opportunity to taste local specialties and benefit from Giuseppe's anecdotes about the places we visited. Thanks to him for his good humor and contagious smile. We had an excellent time, and we highly recommend it!
