Tour de cuisine de rue avec un foodie local à Carthagène

L’héritage culinaire Chinois de Carthagène : Nous nous retrouverons à la Lonchería Polo Norte, une boulangerie Chinoise – le plus ancien restaurant de la ville et le seul qui a été tenu par trois générations. Ici, nous découvrirons l’influence Chinoise sur la cuisine de Carthagène. Ensuite, nous passerons devant la Plaza de Bolívar, qui est considérée comme la place la plus importante de la ville.

Goûtez aux fruits locaux : Préparez-vous à explorer les saveurs vibrantes de Carthagène à travers ses fruits frais et tropicaux! Lors de cet arrêt, vous goûterez une grande variété de fruits que les habitants apprécient tous les jours, certains familiers, comme la mangue et l’ananas et d’autres plus exotiques. Chaque fruit a sa saveur, son arôme et son histoire uniques, reflétant la riche diversité agricole de la région caribéenne de Colombie.

Patacón croustillant au fromage frais : À cet arrêt, vous dégusterez des bananes plantaines vertes croustillantes, frites deux fois, imbibées d’eau aillée et garnies de fromage costeño frais et de suero. C'est un véritable classique de la cuisine de rue à Carthagène, apprécié des habitants pour sa texture croquante et sa saveur salée.

Cocktail de crevettes ( guiness record) et dégustation de chorizo : Dans le quartier de La Matuna, nous dégusterons un délicieux cocktail de crevettes et visiterons l’endroit où ils ont préparé le plus grand cocktail de crevettes au monde en 2015, pesant 1 300 kilos. Vous découvrirez comment ce record du monde Guinness a été atteint ! Ensuite, nous allons essayer les célèbres chorizos , connus pour leur couleur vive et leur saveur incroyable – un vrai favori de la cuisine de rue locale.

Portal de los Dulces – Sweet Treats Stop À cet arrêt, vous entrerez au cœur du marché traditionnel des sucreries de Carthagène. Le portail de los Dulces est célèbre pour ses stands colorés remplis de bonbons locaux, de friandises tropicales et de délices faits à la main. Goûtez aux bonbons à la noix de coco, aux petits pains à la noix de coco, aux confitures traditionnelles et autres confiseries colombiennes, le tout élaboré avec des recettes authentiques transmises de génération en génération. C'est l'endroit idéal pour se faire plaisir et goûter à la culture culinaire de Carthagène.

Fromage Arepas Delight Préparez-vous à déguster d'authentiques arepas de fromage colombien, à base de maïs blanc et de fromage frais costeño, puis farcis de beurre riche et crémeux. Croustillante à l'extérieur et douce à l'intérieur, chaque bouchée est un équilibre parfait entre saveurs salées, fromageuses et beurrées. Aimées des habitants, ces arepas sont un véritable trésor de la cuisine de rue à Carthagène – simple, délicieux et impossible de résister!

Final Stop : L'expérience de la bière locale Nous terminerons à un endroit célèbre où les habitants vont déguster de la bière locale. Ici, nous allons prendre quelques minutes pour apprendre à nous connaître et conclure notre expérience comme de vrais Carthagènes.

Goûtez le pain le plus délicieux du monde : Ensuite, nous allons essayer le pain colombien, récompensé comme le pain le plus délicieux au monde selon le magazine gastronomique Atlas. Nous dégusterons également une délicieuse pâtisserie à la goyave et au fromage et plongerons dans un monde de saveurs sucrées et salées. Nous passerons devant la plus belle église de la ville, la cathédrale