Sip & Savor Niagara : Excursion d'une journée avec fromage et charcuterie

Niché au cœur de Niagara-on-the-Lake, Hare Wine Co. offre une expérience de cave décontractée et raffinée où l'artisanat en petits lots rencontre le style moderne. Connu pour ses vins VQA haut de gamme et son atmosphère accueillante, Hare combine une architecture épurée avec une vue panoramique sur les vignobles, créant le cadre idéal pour se détendre et se détendre. Vous pourrez profiter de dégustations organisées, d'accords d'inspiration locale et d'un service chaleureux et compétent qui donne vie à l'histoire du pays du vin du Niagara. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou que vous commenciez à explorer, Hare Wine Co. offre une expérience de dégustation mémorable et accessible.

Bienvenue dans une nouvelle approche des vins du Niagara – un équilibre entre tradition et innovation créé par deux frères passionnés travaillant ensemble pour faire ressortir le meilleur des raisins du Niagara. Yannick et Greg ont passé leur vie au milieu des vignes, d'abord enfants dans les vignobles en terrasses de leur grand-père, puis sur le domaine de 45 acres à Niagara au cours des treize dernières années. Dans ce domaine viticole, en fonction de l'option de visite choisie, vous dégusterez certains des meilleurs fromages et charcuteries ou des accords de déjeuner. Nous vous recommandons vivement la dégustation du Picnic Board, vous ne serez pas déçu ! Options sans produits laitiers, végétaliens et sans gluten disponibles sur demande.

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Laissez-vous séduire par le charme champêtre de l'une des caves familiales les plus populaires de NOTL. Nous avons une large sélection de VQA vins blancs, vins rouges et vins de glace disponibles. Nous faisons également une petite sélection de vins de fruits, qui comprennent nos populaires vins de récolte d'hiver de canneberges et de prune.

IL Y A DE L'AGITATION À FAIRE DU GRAND VIN. Un besoin constant de continuer à chercher et à explorer - se salir les mains, perfectionner chaque saveur, puis s'y remettre directement, année après année. À Queenston Mile Vineyards, le climat frais et le sol ancien garantissent que chaque verre déborde de personnalité. Ce n'est pas la façon facile de faire du vin, mais c'est notre façon - et ça en vaut la peine au final.

Cave de secours - peut être intégrée à la visite Le seul vignoble au bord du lac de Niagara. Fondée en 1893 à l'extérieur de Stuttgart en Allemagne, fondée en 1984 à Niagara-on-the-Lake.100 % Niagara est cultivé et produit des vins VQA élaborés, détenus et exploités par la famille Konzelmann.

Cave de secours - peut être incorporée à la tournée. Le Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, viticulteur Français de cinquième génération. Paul et sa jeune famille sont arrivés à Niagara dans les années 1960 avec l’idée que cultiver nos propres raisins était la meilleure façon de faire du bon vin. Plus que jamais, nous croyons en ce modèle de Domaine Vinicole et nous élaborons notre vin uniquement à partir de raisins que nous avons cultivés nous-mêmes.

Cave de secours - peut être intégrée à la visite Reif Estate Winery vous invite à découvrir des vins exceptionnels de l'Ontario produits à partir de cépages de première qualité en utilisant des techniques de vinification progressives et innovantes combinées à des traditions séculaires transmises sur treize générations. Le domaine viticole de 125 acres produit des vins de classe mondiale depuis plus de 20 ans et a été fondé dans la péninsule du Niagara en 1982. La philosophie de Reif Estate selon laquelle « les grands vins commencent dans le vignoble » est un engagement qui a valu à leurs vins plus de 150 prix internationaux. prix.