Savourer Luján de Cuyo : une exploration culinaire et œnologique

Après la prise en charge, nous partirons pour "Achaval Ferrer" à 30 minutes de trajet du centre-ville. "Achaval Ferrer" est l'expression parfaite des vins de Luján de Cuyo. Des plantes centenaires à très faible production mais suffisamment de sagesse nous montreront le véritable ADN du Malbec de Mendoza dans un environnement parfait à déguster avec vue sur la Cordillère des Andes. Cet arrêt dure 90 minutes. Les lieux et le guide sont susceptibles de modifications en fonction des disponibilités et des délais de réservation. Mais ne vous inquiétez pas, la qualité de l'expérience restera toujours intacte.

Après un trajet de 20 minutes, Pulmary est le prochain arrêt. Cette cave familiale produit de petites quantités de vin biologique Super Premium (40 000 bouteilles par an) avec des méthodes écologiques dans les vignes et dans la cave, certifiées par l'Organización Internacional Agropecuaria. Pulmary est équipée de petites cuves en béton pour la production de vins rouges de haute qualité dans une cave souterraine qui offre une température et une humidité idéales tout au long de l'année pour le stockage des barriques et le vieillissement en bouteille. De longues fermentations et de longues macérations pour obtenir des vins concentrés avec une typicité élevée et de bons tanins, font la personnalité de la cave. Cet arrêt dure 90 minutes. Les lieux et le guide sont susceptibles de modifications en fonction des disponibilités et des délais de réservation. Mais ne vous inquiétez pas, la qualité de l'expérience restera toujours intacte.

Déjà avide de tant de vin, le déjeuner tant attendu arrive à notre dernier arrêt à 30 minutes : "Finca La Anita" est une belle cave familiale située dans la zone privilégiée de l'Alto Agrelo. Depuis 1990, cette cave se distingue par ses vins de haute qualité qu'elle produit avec la récolte de ses 72 hectares. La durée de cet arrêt est de 150 minutes et le retour est de 30 minutes de trajet. Les lieux et le guide sont susceptibles de modifications en fonction des disponibilités et des délais de réservation. Mais ne vous inquiétez pas, la qualité de l'expérience restera toujours intacte.