Randonnée d'une journée à Minca avec atelier café et cacao

Les passagers sont pris en charge à Santa Marta à 8h45 pour être emmenés au début de la visite

Les groupes se joignent à 9h45 et on leur explique ce qui sera fait pendant la visite pendant qu'ils observent une exposition photographique d'animaux de la montagne (photos d'oiseaux, de reptiles, d'amphibiens, de mammifères). 30 minutes à pied de la ferme de café, le site où le café est planté et transformé. On vous y expliquera tout sur la collecte, la fermentation, le séchage et la torréfaction du café (45 min). Cascade perdue (40 min à pied) La cascade est un site sacré de nos communautés autochtones où les participants peuvent se baigner et se détendre dans les courants d'eau de cette cascade. 45 minutes à pied de la maison Jungle Joe Bamboo Une brève présentation du bambou comme élément de construction en Colombie (30 min). Les visiteurs seront servis par leur hôte Joe avec un déjeuner gastronomique. Le discours biodiversité (30min) Atelier cacao Histoire et processus du fruit à la tasse. Vous apprendrez des techniques pour augmenter l'alcaloïde qui existe dans le cacao et apprendrez à faire votre propre barre de cacao (30min).

Un endroit très intéressant où le propriétaire fabrique des sous-produits du cacao et les participants peuvent les acheter.