Ramen amusant faisant classe avec un chef local à Boston

Description

Si votre idée de la nourriture réconfortante commence avec le ramen, c'est là que les choses deviennent intéressantes. Vous retrousserez vos manches et apprendrez à construire un bouillon miso épicé profondément savoureux en utilisant des os de porc, des bouts d'ailes de poulet, de la graisse de porc, de la pâte de miso blanc, du go chu jang, du honda shi, du konbu, du gingembre, de l'ail et du poivre blanc. Ensuite, vous préparerez du porc rôti, cuisinerez un œuf à la coque molle confituré et assemblerez un bol digne d'un restaurant avec des nouilles ramen printanières et des garnitures soigneusement stratifiées. En cours de route, vous acquerrez des techniques pratiques pour développer une saveur riche, équilibrer l'assaisonnement et réduire le gaspillage alimentaire en utilisant intelligemment des ingrédients qui sont souvent négligés. L'atmosphère reste détendue et accessible, ce qui vous permet d'apprendre facilement si c'est votre premier cours de cuisine ou votre cinquantième. Vient ensuite le meilleur moment : s'asseoir pour déguster chaque bouchée riche, salée et digne d'un slurp.

Options de l'excursion

Points forts

Ce qui est inclus

Informations importantes

• Accès pour les personnes à mobilité réduite
• Animaux d'assistance acceptés
• Ce cours de cuisine est conçu pour répondre à une variété de besoins alimentaires! Veuillez nous le faire savoir à l'avance, et nous ferons de notre mieux pour adapter l'expérience à vos préférences et restrictions.