Visite privée de la ferme de café à Medellin : véritable expérience authentique
Description
Notre visite privée d'une demi-journée consacrée au café est lauréate des Prix Travellers' Choice 2019, 2021 et 2022, la plus haute distinction que TripAdvisor puisse donner. Nous vous assurons que vous ne penserez plus jamais la même chose du café après avoir fait ce tour du café avec nous. La question est donc : Y a-t-il une visite de plantation de café près de Medellin qui peut être faite en une demi-journée ? Bien sûr que si ! Et nous l'avons conçu en tenant compte de vos besoins et de votre budget. Il est à seulement 30 minutes d'El Poblado et bien qu'il soit près de Medellin, le paysage est absolument différent et spectaculaire. Les étapes de production de café que vous verrez et participerez à cette visite du café sont : • Planter les graines • Cueillette sélective des haricots mûrs • Depulping • Fermentation et lavage • Séchage • Battage • Torréfaction • Broyage • Emballage Avec toutes les connaissances que vous recevez dans cette visite, nous nous assurons que vous serez en mesure de gérer votre propre ferme de café à l'avenir, imaginez à quel point il est détaillé. Ne cherchez plus et réservez maintenant, nous sommes disponibles tous les jours!
Options de l'excursion
Itinéraire
De votre hôtel, nous nous dirigeons vers la ferme de café dans notre voiture privée confortable. Une fois sur place, un charmant couple d'agriculteurs mariés nous accueille avec une délicieuse tasse de café. Pendant que vous dégustez une bonne tasse de café, l'Expert vous fait une introduction instructive dans le monde du café colombien. N'hésitez pas à poser vos questions. Pendant que vous écoutez et participez à la conversation, nous commençons à vous donner le café que nous produisons dans différentes méthodes d'infusion, puis nous vous expliquons les différentes notes de saveur dans chacune d'elles, afin que vous appreniez à différencier les caractéristiques aigres, amères et sucrées du café. Après cette introduction très divertissante, nous poursuivons avec l'activité suivante : planter les graines de café dans le lit de graines alors que nous expliquons la chronologie pour chaque étape où elles poussent en arbre. Après avoir plus de contexte, nous commençons la promenade autour de la plantation de café. Avant de le faire, nous vous fournissons des seaux, des chapeaux et des bottes de pluie pour faire l'activité avec une tenue appropriée.
Cueillir les grains de café Nous commençons par cueillir les grains nous-mêmes pendant que l'agriculteur nous guide dans le processus et fournit des conseils sur la façon dont ils doivent être cueillis, comment cette tâche est effectuée par les femmes et les hommes, les salaires, le mode de vie et tout sur les cueilleurs de café. À la fin de cette activité, nous pondérerons votre charge pour voir qui a fait le meilleur travail et passerons à l'étape suivante: dépulper, fermenter et laver le café À ce stade, la peau est enlevée en laissant les haricots visqueux séparés. Une fois séparés, les grains passent par un processus de fermentation où ils perdront leur surface visqueuse (mucilage) et passeront à l'étape suivante: le séchage des grains de café Les grains doivent être complètement secs pour être traités. Ce processus est extrêmement important pour garantir une bonne qualité. Pour ce faire, il y a généralement une tente appelée Marquesina qui maintient et augmente la chaleur à l'intérieur en séchant les haricots plus rapidement. Ce processus dépend fortement de la météo, mais se situe généralement entre 2 et 6 jours.
Lorsque les grains de café sont complètement secs, nous devons retirer la cosse. Nous utilisons donc une batteuse artisanale pour cela. Lorsque ce processus est terminé, le café est appelé «café vert». C'est à ce stade que la majeure partie du café colombien est exportée. Cependant, à la ferme, le processus va plus loin avec le processus de torréfaction ayant 3 niveaux différents selon votre goût. Très torréfié, moyen-élevé et moyen. Tous sont rôtis à 200 degrés Celsius (392 F). Le processus suivant est le moulin, où nous mettons les haricots rôtis bruns à moudre. Le dernier processus consiste à emballer le café frais que vous venez de transformer (que vous pouvez acheter à la ferme pour un bon prix). En récompense de nous avoir aidés à produire et à transformer notre café, nous aurons une délicieuse collation (incluse) qui vous attend à table. Vous aurez sûrement l'expérience la plus authentique de Medellin simplement en apprenant et en profitant de cette ferme de café avec ses propriétaires. Alors, pourquoi ne pas nous rejoindre dans cette expérience amusante et informative?
Points forts
Ce qui est inclus
Lieux et horaires de prise en charge
Nous ramassons les voyageurs n'importe où tant que c'est à El Poblado, Laureles, Sabaneta et Envigado. Si votre lieu n'est pas répertorié, ne vous inquiétez pas, entrez simplement le nom de l'hôtel / bâtiment ou l'adresse manuellement et nous serons là.
Avis des voyageurs
Informations importantes
- Transports en commun disponibles à proximité
- Déconseillé aux voyageurs avec des problèmes cardiovasculaires
- Convient à toutes les conditions physiques
- Accompagnement possible par un guide polyglotte
Avis(999)
Erika took me on the coffee tour and it was fantastic! She is knowledgeable, professional, and hilarious! Great afternoon spent in the hills and would highly recommend 👌🏼 I also used the same company to go paragliding, my guide was Andres and he was equally friendly and helpful. Can't recommend these guys enough!
We had an incredible experience on the Private Coffee Farm Tour! Andres went above and beyond from the very beginning to help get everything arranged for us and made the entire process easy and seamless. We chose to do a private tour, and Alejandro was our guide. He was absolutely amazing—friendly, professional, patient, and incredibly knowledgeable about Colombian coffee, the growing process, and the local culture. He explained everything in a way that was interesting and easy to understand, and you could tell he genuinely enjoys sharing his knowledge. The experience felt authentic and personal rather than overly touristy, which made it even more special. Alejandro made sure we were comfortable, answered all of our questions, and gave us plenty of time to really enjoy the farm and the experience. Between Andres going above and beyond to coordinate everything and Alejandro providing such an outstanding tour, this was easily one of the highlights of our time in Medellín. Highly recommend, especially if you’re able to book the private experience! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
The tour was fun and informative. Erika, our guide, was friendly and made the tour even better. Highly recommended.
Erika was absolutely the best guide! She was prompt with the pickup and was easy to talk to. Once we arrived at the coffee farm she put on multiple hats as the translator, photographer, and guide. She is so knowledgeable about the entire coffee process. I’ve already recommended her to a friend who is still there. I’d reach out to her again for further tours in and around Medellin.
I thought I appreciate coffee enough until I did this tour. It is not an easy job to have a good cup of high quality coffee every morning. Alejo was our tour guide, he was very informative. We also tried the beans before and after roasting. The farm has high quality beans which can be both a good gift, self treat or even a good remembrance.
This is a must do while in Medellin !! If you are looking for an authentic local family owned farm where you get hands on experience and see exactly what goes into the coffee bean process look no further ! The entire family was so humble and so welcoming !! Don Antonio is such a humble soul and you can see it and taste it his coffee Lastly our guide, Estaban, was fantastic with his own knowledge of the coffee farms while also giving us some historical context of the city whole driving to the farm There is a reason why this tour gets all the reviews !!!
Our guide Erika, along with Laura, who works at the farm, were excellent. We learned a lot about the coffee process and finished the tour appreciating the great work that goes into a cup of coffee. Erika picked us up at our Airbnb and explained facts about the areas we were passing through until we arrived at the farm. Very knowledgeable about her country and culture. We highly recommend it!
Laura was great, knowledgeable and ensured I and my family were comfortable throughout the day. She was patient and made sure my two boys were engaged throughout the process. I would highly recommend her and the tour!
Our guide Erika was excellent! The whole experience was educational and fun. Would strongly recommend.
We absolutely enjoyed our Private Coffee Tour with Erika! It was a wonderful and highly interesting experience. No questions about coffee left unanswered. And we also had a lot of fun and laughed often :o) We were very warm welcomed by Antonio himself and his whole family. We learned so many things about coffee: planting, growing, harvesting and - of course - drinking ;o) Thank you, Erika, for making our trip very special with all your knowledge and friendly hospitality.
