Visite privée d'Anjar, Baalbek et Ksara Winery au départ de Beyrouth

8h30 — Départ de Beyrouth Votre chauffeur privé Anglais vous récupère à votre hôtel de Beyrouth et se dirige vers l'est sur l'autoroute de Damas, montant à travers les montagnes libanaises avant que la vallée de la Bekaa ne s'ouvre dramatiquement en contrebas - une vaste plaine fertile s'étendant entre les chaînes de montagnes du Liban et de l'Anti-Liban, l'une des vallées les plus importantes historiquement de tout le Moyen-Orient.

Arrivée à l'un des sites archéologiques les plus sous-estimés et les plus importants historiquement du Liban - la ville omeyyade d'Anjar, le seul exemple survivant d'une ville palatiale omeyyade dans tout le Levant. Construite au début du VIIIe siècle par le calife Walid Ier – le même souverain qui commanda la mosquée des Omeyyades à Damas et la mosquée Al-Aqsa à Jérusalem – Anjar ne fut occupée que quelques décennies avant d’être abandonnée à la suite d’un bouleversement politique, laissant ses rues, ses bâtiments et ses monuments remarquablement intacts. Traverser Anjar aujourd'hui, c'est comme parcourir un instantané de l'urbanisme islamique du VIIIe siècle - des rues colonnées divisant la ville en quatre quartiers, un grand palais avec plus de 40 tours, une mosquée, des bains publics et des centaines d'arches décorées encore debout. Votre chauffeur donne vie à l'histoire extraordinaire et méconnue de cette ville de l'UNESCO.

Avant les temples, arrêtez-vous à l’ancienne carrière romaine pour voir la pierre de la femme enceinte – un seul bloc de calcaire mesurant 21 mètres de long et pesant environ 1 000 tonnes, toujours exactement là où il a été taillé il y a 2 000 ans. L'un des objets les plus lourds jamais travaillés par les mains humaines dans le monde antique — et le prologue parfait du complexe du temple à venir.

Entrez dans le plus grand complexe de temples romains sur terre. Le temple de Jupiter a été construit sur des pierres de Trilithon pesant chacune plus de 800 tonnes — les plus grandes pierres taillées de l'histoire de l'humanité. Le temple de Bacchus, plus grand que le Parthénon et presque entièrement intact, est le temple romain le mieux conservé au monde. L'élégant temple circulaire de Vénus complète un ensemble qui se dresse depuis deux mille ans à la croisée des civilisations — phénicienne, grecque, romaine, byzantine, arabe. Votre chauffeur donne vie à toute l'histoire extraordinaire.

Terminez la journée au Château Ksara, la plus ancienne cave du Liban, fondée par des moines jésuites en 1857 et aujourd'hui le plus grand producteur de vin du pays. Le point culminant est le système de caves romaines s’étendant à 2 kilomètres sous la cave – d’anciens tunnels où le vin vieillit à une température naturellement constante toute l’année. Après une matinée à parcourir les ruines omeyyades et romaines en surface, descendre dans des grottes romaines sous une cave crée un chapitre final remarquable à une journée définie par les civilisations antiques. La dégustation met en valeur les assemblages emblématiques Cabernet-Syrah de Ksara, le Blanc de Blancs croustillant et le Sunset Rosé apprécié.

Retour à Beyrouth — env. 17 h 00–18 h 00 Retour en voiture panoramique à travers la vallée de la Bekaa et les montagnes libanaises avec retour à votre hôtel de Beyrouth — complétant une journée complète à travers trois des plus grandes civilisations de la Bekaa : les Omeyyades, les Romains et l'art antique de la vinification libanaise.